11 Recetas saladas con cítricos que son una bomba de vitamina C

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Ensalada de hinojo

El hinojo es un ingredientes perfecto para hacer ensaladas originales. Su sabor perfumado y textura crujiente lo vuelven un ingrediente simplemente ideal. No dudes en utilizarlo en recetas como esta, no te arrepentirás:

Ingredientes para 2 personas:

• 1 hinojo grande
• 1 naranja grande
• 1/4 manojo de eneldo fresco
• 1 cdta de pimienta negra recién molida
• sal al gusto
• aceite de oliva al gusto

Preparación:

1. Retira las hojitas del hinojo y córtalo en rebanadas.
2. Pela la naranja, divide en gajos, retira la piel y córtalos por mitad.
3. Mezcla en un tazón el hinojo, la naranja, el eneldo troceado, y sazona con el resto de los ingredientes.