15 Recetas con melón que no tienen nada de aburridas

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Mousse de melón

Para hacer este delicioso postre, necesitamos:

• 5 o 6 rajas de melón
• 20 gr de azúcar
• 2 huevos

Preparación:

1. Le quitamos la piel y las pepitas al melón, y lo partimos en trocitos muy pequeños.
2. Se paramos las claras de la yema y las montamos a punto de nieve.
3. Maceramos el melón con un azúcar en un bol.
4. Batimos bien las claras con el melón azucarado.
5. Lo distribuimos en cuenquito y dejamos enfríar un poquito antes de comerlo.