Descubre 9 formas distintas de preparar tubérculos

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Guiso de nabos con cerdo y gallina

Ingredientes

• 300 gr. de alubias blancas
• 200 gr. de gallina
• 200 gr. de cerdo
• 3 papas
• 1 pimiento
• Aceite
• 3 nabos
• 2 dientes de ajo
• Laurel
• Sal y pimienta

Remojar las alubias una noche antes. Cocinarlas con agua caliente. A parte, sofreír los ajos y agregar los ajos, las carnes, laurel, los nabos pelados y trozados. Agregar el agua y añadir las alubias. A media cocción, agregar las papas cortadas en rodajas. A parte sofreír el pimiento con sal y pimienta. Servir después de la cocción.