Descubre 9 formas distintas de preparar tubérculos

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Crema de nabos con puerro

Ingredientes:

• 1 kg. de nabos
• 1 puerro grande
• 1 taza de caldo de pollo
• aceite de oliva
• sal y pimienta

Trozar los puerros y nabos limpios. A parte, calentar aceite en una olla. Rehogar el puerro y el nabo hasta que tomen color. Echar el caldo de ave y hervir hasta la cocción de las verduras. Después de la cocción, licuar los ingredientes hasta obtener una masa uniforme. Acompañar con hierbas finas.