10 recetas rapidísimas para cumplir tu objetivo de comer sano y ligero

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© Silvia Santucci

Tortitas de quinoa

La quinoa está en boca de todos últimamente, por la gran cantidad de nutrientes que aporta. Con estas tortitas, muy rápidas de hacer, obtienes la cantidad de proteínas que necesitas para una alimentación balanceada.

Además, no necesitas dedicarles mucho tiempo.

Ingredientes:

• 2 calabacines
• 1/2 cucharadita de sal
• 300 ml de agua
• 125 g de quinoa
• 1 huevo
• 3 dientes de ajo triturados
• 1/2 cucharadita de orégano
• 100 g de queso parmesano rallado
• 50 g de pan rallado
• 3 cucharadas de aceite de olivaç
• Sal y pimienta

Aquí te mostramos la elaboración paso a paso.