15 semillas que debes incorporar en tu dieta cuanto antes

7/15 Vista previa Siguiente

Sémola

Beneficios: Es un alimento rico en vitamina K, lo que ayuda a la coagulación de la sangre, y en carbohidratos, por lo que es una gran fuente de energía. Además, la sémola es libre de colesterol y tiene un bajo contenido de sodio, por lo que su consumo es beneficioso para el corazón y para las personas con problemas cardiovasculares o de hipertensión.  Tamnbién contribuye con el metabolismo de los huesos.

Contraindicaciones: Si la sémola proviene del trigo, centeno o avena, tiene un alto contenido de gluten, por lo que las personas sensibles a esta proteína y los celíacos deben tener cuidado con su consumo. Por otra parte, debido a que convierte los carbohidratos en glucosa, la sémola puede desencadenar síntomas de hiperglucemia, como dolores de cabeza, letargo o desmayos.