Comidas sanas para embarazadas: un menú equilibrado

6/13 Vista previa Siguiente

OPCIÓN 2 PARA EL DESAYUNO

Crepas de fruta fresca

Un desayuno muy rico que puedes disfrutar sin culpas. Estas porciones son para cuatro crepas medianas.

Ingredientes:

• 125g de harina
• 40g de fécula de maíz (maicena)
• 250 ml de leche (o leche vegetal)
• 120 ml de agua fría
• 1 cucharada de aceite vegetal
• 1 pizca de sal
• Fresas, plátano u otras frutas frescas para servir.
• Queso fresco, miel o compota para servir

Procedimiento:

Disuelve la fécula de maíz en el agua.

En un tazón mezcla la harina con la sal y añade el aceite y la fécula de maíz disuelta.

Poco a poco agrega la leche (o leche vegetal) y mezcla bien, de preferencia con la batidora eléctrica.

Engrasa ligeramente un sartén amplio y caliéntalo a fuego fuerte. Cuando esté caliente, baja a fuego medio y vierte una porción de masa haciendo girar el sartén para que se distribuya uniformemente formando una capa delgada.

Cuece unos dos minutos de cada lado. Cuando está lista, se despega fácilmente del sartén.

Rellena con las frutas y acompaña con miel, o compota... ¡miam!