Sabrosas recetas con arroz - 520 recetas
Más recetas de Arroz
Arroz ahumado con lomo y romero
De noeliaundiano
Un excelente plato único que te encantará
- - 4 tacitas de arroz vaporizado
- - 9 tacitas de caldo de carne
- - 1/2 kg de filetes de lomo cortados en daditos
- - 1 pimiento verde
- - 1 pimiento rojo
- - 4 ajos
- - 1 cebolla
- - 1 cucharada de concentrado de tomate
- - 1 cucharada de pimentón ahumado
- - 1 cucharada de hojitas de romero
- - 1 vaso de vino blanco
- - unas hebras de azafrán
- - unos granos de pimienta
- - aceite, sal
Arroz boloñesa
De Beabo, En la Cocina de Bea
Ponemos a cocer 2 vasos de arroz con 4 vasos de agua y un poco de sal
- - 2 vasos de arroz (el que queráis, yo he usado de grano largo)
- - 1 pimiento
- - 1 cebolla mediana
- - 1 lata pequeña de tomate natural triturado
- - 400 gr de carne picada de vacuno
- - Aceite
- - Sal
Paella de pescado
De immaurora, los viajes y sibaritismos de auroraboreal
Abrir las chirlas al vapor y mejillones, guarda el caldo
- 4 gambas
- 2 escamarlans
- 10 mejillones
- 1 sepia o calamar
- 150 gr chirlas
- 3 puñados arroz
- sal
- colorante
- 1 cuch tomate frito
Risotto de champiñones, calabacin y parmesano
De Ana Fernandez
Empezamos por sofreir los champiñones y el calabacin troceados en una sarten con aceite
- 250 g de arroz bomba o grano redondo
- 300 g de champiñones
- 300 g de calabacin
- 2 pastillas de caldo de verduras
- 1 cebolla
- 15 cl de nata
- 100 g de parmesano recien rayado
- 1 c.s. de aceite de oliva
- 3 c.s. de vino blanco
- Sal
- Pimienta
Timbal de arroz con atún
De Luminarc
Cocer el arroz, escurrir y dejar enfriar
- 200 g de atún
- 200 g de arroz
- 1 lata pequeña de granos de maíz
- 4 huevos
- 4 cucharadas de mayonesa
- sal
- pimienta
Arroz con marisco
De Escuciplando, Escuciplando
"... y por fin llegó el gran día!
- - 2 calamares
- - 5 andaricas
- - 10-12 langostinos
- - Un puñado de almejas
- - Arroz bomba
- - Pimiento verde
- - Pimiento rojo
- - Cebolla poca
- - Pulpa de pimiento choricero
- - Sal
- - Pimienta blanca
- - Azafrán
- - Colorante
- - Chorro de limón
- - Caldo de pescado (congrio, cebolla, zanahoria y alguna gamba que tenía por la nevera)
Receta de arroz negro
Aprobadapor el chefDe Cudolet
Sofreímos las cigalas y la sepia y las retiramos
- 6 gambas
- 6 cigalas
- 500g sepia
- 500g puntilla
- 1kg almejas
- 1 cebolla
- Medio bote de tomate triturado
- 3 ajos
- 750g arroz
- El doble de caldo de pescado que de arroz
Risotto al parmesano, espuma de aguacate al estragón y salteado de chipirones con germinados de cebolla
De JLADANCA, Cocina como en tu casa
Para la espuma de aguacate al estragón: 1
- 20gr de germinados de cebolla
- Para el rissotto:
- 150gr de arroz redondo
- ½ L de caldo de ave
- 1 cebolleta grande
- 60gr de queso parmesano
- 50ml de vino blanco
- 25gr de mantequilla
- Sal
- Pimienta
- Para el salteado:
- 1/2kg chipirón
- 10ml de aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
- Para la crema de aguacate:
- 2 aguacate
- 10ml de miel
- ½ limón
- 40ml de vinagre de sidra
- 60ml Aceite de oliva virgen
- Sal
- 5gr de estragón fresco
- 5gr de eneldo fresco
Arroz con jamón
De Evelyn PI, Cocina para burros
Picamos la cebolla y la doramos en una cazuela con un chorrito de aceite
- 1 taza de arroz
- 2 1/2 - 3 tazas de caldo
- aceite
- sal
- una cebolla
- medio pimiento verde
- dos cucharadas de tomate frito
- 100 gr. de jamón york
- 50 gr. de jamón serrano
- azáfrán
Arroz con salchichas y champiñones
De Mª Jose Diaz, Las Creaciones de María José
Se saltean los champiñones 2 minutos y se reserva
- 200 gr de salchichas frescas
- 100 gr de champiñones frescos laminados
- 1 tacita de vino blanco
- 100 gr de arroz
- Aceite de oliva
- Sal
- Perejil
Arroz a la cubana casero
De Salvador
Esta receta no necesita presentacion, asi que vamos a pasar a los fuegos y la acabamos cuanto antes
- 150 g de arroz, 1 lata de tomate triturado, 1 pimiento verde, 1 diente de ajo, 1 cebolla y un poquito de perejil.
Platija en papillote al mango
De Carlos Rebañando
Una receta original, llena de sabor!
- 4 filetes de platija
- 8 gambas (opcional)
- 2 vainas de vainilla
- 1 mango grande
- 5 cm de jengibre fresco y pelado
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
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