Recetas con arroz para hacer una cena perfecta y diferente

1/5 Ver la galería

© Silvia Santucci

El verdadero Bibimbap coreano

Este nombre exótico y melodioso designa al plato más emblemático de la cocina coreana. Consiste en una cama de arroz, sobre la que se sirven vegetales con un contraste de colores y de gusto, los cuales se cocinan rápidamente de manera separada para mantener su sabor y su textura. Después, se le agrega carne y un huevo que corona el plato. Antes de comer, se mezcla todo con los palitos chinos, porque así es como el Bibimbap sabe mejor: ¡si pruebas todos  los sabores en un solo bocado!

Tradicionalmente, el Bibimbap se sirve en un bol que se calienta previamente y que mantiene la comida caliente durante toda la degustación.