Suculentos platos de arroz basmati con gambas - 6 recetas

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Técnicas de cocina

Aguacate frito relleno de queso, crujiente por fuera y cremoso por dentro

Una receta fácil, ingeniosa y que mezcla algunos de nuestros sabores preferidos. ¿A qué esperas para probarla?

INGREDIENTES:

400 gr de carne picada.
1 cebolla picada.
100 gr de pan rallado.
2 o 3 huevos.
3 aguacates.
120 gr de queso rallado (el que más te guste).
Harina.
Pan rallado.
Sal y pimienta.

PREPARACIÓN:

1. En un recipiente lo suficientemente grande, echa la carne, la cebolla picada, 100 gr de pan rallado, un huevo, una cucharadita de sal y un poco de pimienta.

2. Mezcla todo con tus propias manos, hasta que los ingredientes queden bien integrados.

3. Corta los aguacates por la mitad y retira la piel y la semilla. En el hueco que ha dejado esta última, rellena cada una de las 6 mitades con 20 gr de queso rallado y vuelve a cerrar los aguacates.

4. Cúbrelos completamente con la mezcla anterior y pásalos harina, huevo batido y pan rallado.

5. En una sartén con el aceite ya caliente, fríelos entre 2 y 3 minutos de cada lado.

Acompáñalos con un poquito de ensalada, ¡y disfruta!

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Mejores recetas de Arroz basmati con gambas

Arroz meloso con gambas y almejas

De Antonio Asensio, Las Recetas de Tony

Comenzaremos pelando las gambas y poniendo las cabezas y las pieles en una olla con el agua, a cocer durante 20 min...

500 gr. Almejas Frescas
400 gr. de Gambas Grandes ó Gambón
300 gr.de Arroz (5 tazas)
300 gr. de Solomillos de Pollo
2 Litros de Agua Aprox.
1 Pimiento Rojo Pequeño
1 Pimiento Verde
2 Tomate Maduro Rallado
50 gr. de Guisantes Frescos
½ Cebolla
4 Dientes de Ajo
½ Vaso de Vino Blanco
8 Granos de Pimienta Negra
1 Carterilla de Azafrán
Aceite de Oliva Virgen, Sal y Perejil

5/5 (3 Votos)

Curry y otros aromas de la cocina india

De Pascale Weeks

Descubre los orígenes del curry y toda la riqueza de la gastronomía india. Una de las más ricas en sabores y aromas.

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ARROZ CHAUFA

De Rosa, la rosa dulce

Un arroz lleno de sabor y el toque de los chips de plátano le queda genial, típico en la cocina peruana

300 gr de cabeza de lomo en filetes
200 gr de gambas peladas
2 huevos
550 gr de arroz basmati
1 manojo de ajos tiernos
1 plátano macho maduro
salsa de soja
aceite de oliva
aceite de sésamo
sal

4.7/5 (7 Votos)

Los 5 trucos para una cena rápida

Si no tenemos tiempo que perder pero queremos comer bien, no te pierdas estos 5 trucos para ahorrar tiempo en la cocina y cocinar platos deliciosos para las cenas de toda la semana.

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Arroz frito 3 delicias hecho en casa

De kasidy

Ponemos un cazo con agua a calentar, cuando hierva añadimos la zanahoria en trocitos no muy grandes y los guisante...

- 200 gr de arroz basmati o de grano largo
- 200 gr de gambas peladas o de langostinos
- 2 o 3 huevos
- 3 lonchas de jamón york o cocido
- 1 zanahoria
- 100 gr de guisantes
- 50 gr de brotes de soja
- salsa de soja (acompañamiento)
- aceite de oliva, sal

4/5 (4 Votos)

Gambas al curry y leche de coco

De agathe Bloemen

Pelar las gambas, dejando sólo la extremidad de la cola para facilitar la degustación

20 gambas frescas crudas
400 ml de leche de coco
1 diente de ajo, pimienta de cayena o tipo tabasco
1 c/s de curry
5 cl de ron
250 g de arroz basmati
aceite
sal y pimienta

3.8/5 (233 Votos)

Prepara un curry de verduras al más puro estilo indio

Si te gustan los sabores exóticos y te vuelvo loco la cocina india, no te pierdas esta receta de curry de verduras al estilo indio. Sin duda un plato completo y sabroso que hará las delicias de todos tus invitados.

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