Deliciosas recetas con coco sin horno - 13 recetas
Técnicas de cocina
Prepara el aperitivo más fresco y original con estas deliciosas margaritas heladas de mango, fáciles de hacer y con mucho sabor. Vas a necesitar:
- 4 mangos
- 90g de miel de agave
- 75ml de tequila
- 25ml de Cointreau
- 90ml de jugo de limón
- 90ml de jugo de mango
- 50g de frambuesas
- limón en rodajas
- palitos o pajitas de plástico
Corta el mango en 2 y extrae la pulpa con ayuda de un vaso o una cuchara y pon en el vaso de la licuadora. Añade la miel de agave, tequila, Cointreau, jugo de limón y de mango, y licua hasta tener una mezcla homogénea. Toma vasitos de plástico, en cada uno coloca unas cuantas frambuesas y vierte la margarita. Ahora toma una rodaja de limón y atraviésala con un palito de madera o pajita. Colócala en el vaso y repite el procedimiento. Pon las paletas en el congelador durante varias horas, ¡y a disfrutar se ha dicho!
Mejores recetas de Coco sin horno
Gelatina de capas de colores
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De 750inter
Disuelve en 150ml de agua hirviendo la primera caja de gelatina en polvo
- 1 caja de gelatina sabor uva
- 1 caja de gelatina sabor piña
- 1 caja de gelatina sabor tutti-frutti
- 1 caja de gelatina sabor limón
- 1 caja de gelatina sabor naranja
- 900 ml de agua caliente
- 900 ml de agua fría
- 1 bote de leche condensada (unos 370gr)
- 1 lata de leche de coco
- Aceite
Lenguado con Salsa de Coco
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De desy_molinero, cocina con Desy
Lenguado a la Dominicana, la receta oficial es la siguiente, aunque yo en vez de arroz lo he acompañado con patata...
- 2 fieletes de lenguado con zumo de lima o limón recién exprimido.
- 2 dientes de ajo fresco cortado a dados
- Media cebolla cortada en juliana
- Medio tronco de apio cortado a tiras
- 1 lata de salsa de leche de coco GOYA
- 1 cucharada de tomate triturado
- 2 hojas de laurel
- 300 grms de arroz blanco hervido y cocinado
Bacalao al pil pil
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De Calamorro
De las recetas de la cocina vasca, probablemente las más conocida sea el bacalao al pilpil
- 2 lomos bacalao desalado o unas cocochas
- aceite de oliva virgen
- 4 ajos medianos o 2 grandes
- 2 guindillas
Pudin de piña colada
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De las recetas de masero, Las recetas de Masero
Capa de coco: Reservamos un poco de leche de coco para disolver bien la cuajada
- Para la capa de coco:
- 300ml de leche de coco.
- 300 ml de nata para montar o crema de leche.
- 100g de azúcar.
- 1 sobre de cuajada.
- Para la capa de piña:
- 1 sobre de gelatina de piña.
- 500 ml de leche entera.
- 125 g de queso de untar tipo philadelphia.
- 2 cucharadas soperas de azúcar.
Cómo hacer helado frito
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De yaizanalo
En esta receta te explicamos cómo hacer helado frito de la manera más sencilla para que te quede delicioso
- 1 dl. de aceite de girasol
- Agua
- 100 g de coco rallado
- 200 g de harina
- Helado de vainilla o el sabor que se prefiera
- 1 huevo
- 100 g de pan rallado
Verrine de albaricoque con centro de Nutella
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De Tafer
Un vasito de albaricoque con compota casera y una dulce sorpresa en su interior
- 400 g de albaricoques
- 1 banana
- coco rallado
- nutella
- 8 galletas
Bolitas de coco y Nutella
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De Iriscande
Unas bolitas de Nutella, coco rallado y arroz inflado que además de estar riquísimas son muy fáciles de hacer
- 7 cucharas soperas de Nutella
- 100 gr de mantequilla
- 3 cucharas soperas gr de azúcar
- 400 gr de arroz inflado
- 1 cuchara sopera de cacao
- 2.5 gr de vainilla
- 100 gr de coco rallado
Arroz con leche de coco
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De kelissa, Como miel en pan tostado
La leche de coco no le va a aportar un sabor a coco excesivo, sino una textura suave y un ligero aroma de coco
- -400 ml. de leche de coco
- -300 ml. de leche
- -90 gr. de arroz redondo
- -80 gr. de azúcar
- -Canela y/o cacao para decorar
Brochetas de camarones a la India
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De Terre Exotique
- Abrir las vainas de cardamomo y quitar las semillas, luego molerlas
- 800 g de camarones
- 20 cl de leche de coco
- 2 c/s de Tandoori Masala
- 8 vainas de cardamomo verde Wategama
- 2 cucharadas de menta fresca picada
- 1 c/c de sal Ifaty
Tiramisu mango pasión
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De Sabrina , blog Rêve de gourmandises
Batir las yemas con el azúcar
- 250g de mascarpone
- 2-3 cucharadas de azúcar (alrededor de 40 g de 60 g)
- 3 yemas de huevo
- 4 claras de huevo batidas
- 1 mango grande o 2
- 4-5 de fruta de la pasión
- coco rallado (opcional)
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Aprobadapor el chef Gelatina tropical con crema de coco
- Para la gelatina de mango y maracuyá:
- 120 gr. de pulpa de mango.
- 30 gr. de pulpa de maracuyá o fruta de la pasión.
- 30 gr. de azúcar.
- 3 gr. de hojas de gelatina.
- Para la crema de coco:
- 125 gr. de crema pastelera.
- 125 gr. de crema coco (la venden ya elaborada)
- Para la crema pastelera:
- ½ L de leche entera.
- 6 yemas.
- 125 gr. de azúcar.
- 30 gr. de harina.
- 30 gr. de maicena.
- Para la decoración:
- Frambuesas.
- Hojas de piña.
- Vainas de vainilla.
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Gambas al curry y leche de coco
- 20 gambas frescas crudas
- 400 ml de leche de coco
- 1 diente de ajo, pimienta de cayena o tipo tabasco
- 1 c/s de curry
- 5 cl de ron
- 250 g de arroz basmati
- aceite
- sal y pimienta
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Pollo con albahaca y leche de coco
- 1 kg de pechuga de pollo
- 1 manojo de albahaca picada
- 2 latas de leche de coco
- Almendras peladas 100g (o en copos)
- 1 cucharadita de curry en polvo
- 3 cucharadas de aceite de cacahuete
- sal y pimienta
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