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Los mejores platos de apio y calabaza - 5 recetas

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Mejores recetas de Apio y calabaza

De

Pelamos y troceamos la cebolla, las zanahorias y la calabaza

  • 1 cebolla
  • 2 o 3 tallos de apio (yo uso también las hojas)
  • 2 zanahorias
  • 1/2 cabeza de repollo no muy grande (300 gramos)
  • 1 puerro
  • unos 300 gramos de calabaza
  • un diente de ajo
  • un manojo de perejil fresco
  • Caldo desgrasado, sin azúcar añadido (750ml en olla normal / 500 ml en olla GM)
  • Para servir: especias al gusto y unas hojas de apio (opcional)
5/5 (1 Votos)

De

Preparamos el cous-cous según viene en las indicaciones de la caja, que suele ser: hervir agua con aceite y sal, c...

  • Para preparar el cous-cous:
  • 250 grs de Cous-Cous
  • Aceite
  • Agua
  • Sal
  • Mantequilla
  • Para el guiso:
  • 500 grs de ternera en tacos
  • 1/4 de repollo
  • 1/2 calabacín
  • 1/2 berenjena
  • 1 cebolla
  • 1/2 puerro
  • 1 rama de apio
  • 1 trozo de calabaza
  • 1/2 bote de garbanzos (en conserva)
  • Sal
  • Especias: (Ras el Hanout ) Pimienta negra, comino, cardomo, nuez moscada, canela, pimentón dulce y jengibre. La suficiente cantidad para hacer dos cucharadas pequeñas con todas ellas.
4.4/5 (8 Votos)

De

Que decir de esta receta, con pelota por favor

  • 1kg de jarrete
  • 1 trozo de hueso de jamón
  • un trozo de tocino
  • unos huesos con médula
  • 1/2 gallina
  • 5 zanahorias
  • 2 chirivías
  • 1/2kg de garbanzos
  • 3 nabos blancos
  • 3 nabos morados
  • 1/2 calabaza
  • 3 calabacines
  • 2 ramas de apio
  • 3 puerros
  • 4 patatas medianas
  • 1 col verde rizada
  • 3 clavos de especia
  • 2 hojas de laurel
  • unas hebras de azafrán
  • sal
  • Para la pelota:
  • 800g de carne picada mixta
  • 400g pan rallado
  • 1 huevo
  • 1cs de piñones
  • 2 dientes de ajo
  • 1cc de canela
  • 1cc de nuez moscada
  • sal y pimienta
4.3/5 (4 Votos)

De

TROCEAR LA CALABAZA,EL APIO Y LA PATATA Y PONER A HERVIR CON POCO AGUA DURANTE UNOS 20 MINUTOS

  • 400 GR. DE CALABAZA
  • 2 RAMAS DE APIO
  • 2 PATATAS
  • 1 HUEVO
  • ACEITE
  • SAL
4/5 (20 Votos)

De

Una ensaladilla muy original, una gallinita con sus huevos

  • Para la ensaladilla:
  • • 3 ó 4 patatas grandes
  • • 2 latas de atún en aceite de oliva
  • • 2 huevos cocidos
  • • picadillo de verduritas en bote (pepinillos, zanahorias, en vinagre)
  • • mayonesa casera, o de bote (unos 100g)
  • Para decorar:
  • • Huevo hilado
  • • 1 huevo cocido
  • • 4 huevos de codorniz cocidos
  • • 1 tallo de apio del centro del apio, con hojas
  • • unos granos de maíz
  • • unas aceitunas
  • • un trocito de calabaza o de zanahoria para el pico
  • • 2 pimientas negras para los ojos
3/5 (3 Votos)

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