Nuestros aperitivos favoritos - 903 recetas
Más recetas de Aperitivos
Tartaletas Saladas
De ladrillar
FOIE-GRAS: 100g de foie-gras, 1 cola de pescado, 100 g de nata montada
- En un supermercado compramos unas tartaletas ya hechas las cuales solo hay que rellenar.
- Según de lo que se desee rellenar a continuación pongo como hacer.
Pan chino relleno al horno
Aprobadapor el chefDe 750inter
Una receta que podéis también preparar al vapor
- Masa del pan:
- 250 gr de harina de fuerza,
- 10gr de azúcar
- 1 sobrecito de levadura
- Una pizca de sal
- 100 ml de agua
- Relleno:
- Lomo de cerdo (podéis hacerlo con pollo o con ternera también)
- 1 cebolla
- 1 cebolla roja
- 100ml de caldo de pollo
- Un chorrito de salsa de soja
- Huevo batido
- Semillas de sésamo
Canapes de salmón con caviar
De Lidia Casademont Surrell, Va de teca
Este es un aperitivo ideal si tienes invitados o quieres celebrar una ocasión especial
- - Pan de molde
- - Mantequilla
- - salmón ahumado
- - Caviar
Guacamole
De Ana María Solana
Salsa mexicana preparada al estilo de la Meseta Castellana
- 1 aguacate
- Tomate rallado
- Cebolla muy picada
- Zumo de limón
- Vinagre
- Sal al gusto
- Aceite de oliva
- Pimienta al gusto
Feuilletés de tomate y queso de cabra a la provenzal
De Mathilde domergue , blog Mathilde en Cuisine
Precaliente el horno a 200 ° C
- Para 4 hojaldres
- 300 g de masa de hojaldre
- 4 rebanadas grandes de tomates
- 4 rebanadas gruesas de queso de cabra
- Pesto rosso (rojo = pesto de tomates secos o pesto)
- Hierbas de Provence
- Albahaca picada fresca
- pimienta
Brocheta ñoquis con dos tomates
De Charline , blog : A flavor capture
Disposición: en pequeños pinchos de madera alternar: 1/2 tomate seco, ñoquis, chorizo, ñoquis ya cocido, ...
- Para cada brocheta:
- 2 ñoquis previamente cocidos
- 1 tomate cherry
- 1 tomate mediano seca
- 1 mini-chorizo o 1 rodaja de chorizo cocido
- parmesano
- hierbas (tomillo, orégano o romero)
- Espelette (o pimentón)
- Opcional: aceite de tomate seco o aceite de oliva
Buñuelos de cerezas y tomillo
De Mumu
Mezclar la harina, la sal, las yemas de huevo, aceite y tomillo
- 2 grandes puñados de cerezas con hueso
- 2 huevos
- 125 g de harina
- 1 cucharada de aceite
- 40 g de azúcar en polvo
- 10cl de Agua
- 1 cucharada de tomillo
- 1 pizca de sal
- 1 freír
- Azúcar en polvo para espolvorear buñuelos cocidos
Higado de ternera aliñado
De Soledad Morales Alvarez, La Cocina De Sole
Un plato que hay que probar, es un aperitivo que está exquisito
- 3-4 filetes de hígado de ternera
- 6 dientes de ajo mediano
- Aceite de oliva
- Cebolla
- Perejil
- Sal
Crujiente de Patata al Parmesano
Aprobadapor el chefDe Cudolet
Pelar la patata y cortas en rodajas muy finas y lo mas largas posibles
- 8 patatas largas y grandes
- 80g parmesano
- Sal
Saquitos de carne y queso
De Soledad Morales Alvarez, La Cocina De Sole
Un aperitivo perfecto, para una ocasión especial, que va a gustar a niños y mayores
- 1 bolsita de empanadillas
- carne de ternera refrita
- queso rallado (4 quesos)
Coxinhas de pollo y queso con salsa agridulce de mostaza y miel
De queteapetecehoy, Qué te apetece hoy?
Un delicioso aperitivo brasileño acompañado de una salsita muy rica! No es ni una croqueta ni una patata ni nada...
- Para la masa:
- - 500 gr. de harina normal
- - 500 ml. de caldo de pollo (yo lo compré ya hecho)
- - 1 cucharada de mantequilla sin sal
- - sal (si es comprado y lleva sal, no volváis a echar, si lo hacéis casero, pues claro! Añadir sal!)
- Para el relleno:
- - 300 gr. de pollo asado o hervido (Yo compré el que venden en el Mercadona ya asado)
- - 75 gr. de queso rallado (el que más os guste)
- - 2 quesitos (tipo Caserio)
- Para la salsa agridulce de mostaza y miel:
- - 2 cucharadas de mostaza de Dijon
- - 1 cucharada de miel
- - 4 cucharadas de aceite de oliva
- Para rebozar:
- - 1 huevo batido
- - Pan rallado
Pastes de full salades
De MariaPC
Tallar la pasta de full a la mida i forma indicada i farcir-la tal com toca a cada combinació
- PASTA DE FULL
- -Croissants de sobrassada:
- Sobrassada
- Ou
- Formatge ratllat
- -Espirals de pernil dolç i formatge:
- Pernil dolç
- Formatge a talls
- Ou
- Orenga
- -Bocins d’oliva:
- Olives farcides
- Ou
- Julivert
- -Pastes amb frankfurt o xistorra:
- Frankfurt o xistorra
- Ou
- Llavors de sèsam o gallaret
- -Galetes de formatge cremós i anxoves:
- Formatge cremós tipus Philadelphia
- Anxoves
- Ou
- Orenga
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