Nuestros aperitivos favoritos - 903 recetas
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Tartaletas Saladas
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De ladrillar
FOIE-GRAS: 100g de foie-gras, 1 cola de pescado, 100 g de nata montada
- En un supermercado compramos unas tartaletas ya hechas las cuales solo hay que rellenar.
- Según de lo que se desee rellenar a continuación pongo como hacer.
Pan chino relleno al horno
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De 750inter
Una receta que podéis también preparar al vapor
- Masa del pan:
- 250 gr de harina de fuerza,
- 10gr de azúcar
- 1 sobrecito de levadura
- Una pizca de sal
- 100 ml de agua
- Relleno:
- Lomo de cerdo (podéis hacerlo con pollo o con ternera también)
- 1 cebolla
- 1 cebolla roja
- 100ml de caldo de pollo
- Un chorrito de salsa de soja
- Huevo batido
- Semillas de sésamo
Canapes de salmón con caviar
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De Lidia Casademont Surrell, Va de teca
Este es un aperitivo ideal si tienes invitados o quieres celebrar una ocasión especial
- - Pan de molde
- - Mantequilla
- - salmón ahumado
- - Caviar
Guacamole
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De Ana María Solana
Salsa mexicana preparada al estilo de la Meseta Castellana
- 1 aguacate
- Tomate rallado
- Cebolla muy picada
- Zumo de limón
- Vinagre
- Sal al gusto
- Aceite de oliva
- Pimienta al gusto
Feuilletés de tomate y queso de cabra a la provenzal
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De Mathilde domergue , blog Mathilde en Cuisine
Precaliente el horno a 200 ° C
- Para 4 hojaldres
- 300 g de masa de hojaldre
- 4 rebanadas grandes de tomates
- 4 rebanadas gruesas de queso de cabra
- Pesto rosso (rojo = pesto de tomates secos o pesto)
- Hierbas de Provence
- Albahaca picada fresca
- pimienta
Brocheta ñoquis con dos tomates
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De Charline , blog : A flavor capture
Disposición: en pequeños pinchos de madera alternar: 1/2 tomate seco, ñoquis, chorizo, ñoquis ya cocido, ...
- Para cada brocheta:
- 2 ñoquis previamente cocidos
- 1 tomate cherry
- 1 tomate mediano seca
- 1 mini-chorizo o 1 rodaja de chorizo cocido
- parmesano
- hierbas (tomillo, orégano o romero)
- Espelette (o pimentón)
- Opcional: aceite de tomate seco o aceite de oliva
Buñuelos de cerezas y tomillo
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De Mumu
Mezclar la harina, la sal, las yemas de huevo, aceite y tomillo
- 2 grandes puñados de cerezas con hueso
- 2 huevos
- 125 g de harina
- 1 cucharada de aceite
- 40 g de azúcar en polvo
- 10cl de Agua
- 1 cucharada de tomillo
- 1 pizca de sal
- 1 freír
- Azúcar en polvo para espolvorear buñuelos cocidos
Higado de ternera aliñado
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De Soledad Morales Alvarez, La Cocina De Sole
Un plato que hay que probar, es un aperitivo que está exquisito
- 3-4 filetes de hígado de ternera
- 6 dientes de ajo mediano
- Aceite de oliva
- Cebolla
- Perejil
- Sal
Crujiente de Patata al Parmesano
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De Cudolet
Pelar la patata y cortas en rodajas muy finas y lo mas largas posibles
- 8 patatas largas y grandes
- 80g parmesano
- Sal
Saquitos de carne y queso
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De Soledad Morales Alvarez, La Cocina De Sole
Un aperitivo perfecto, para una ocasión especial, que va a gustar a niños y mayores
- 1 bolsita de empanadillas
- carne de ternera refrita
- queso rallado (4 quesos)
Coxinhas de pollo y queso con salsa agridulce de mostaza y miel
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De queteapetecehoy, Qué te apetece hoy?
Un delicioso aperitivo brasileño acompañado de una salsita muy rica! No es ni una croqueta ni una patata ni nada...
- Para la masa:
- - 500 gr. de harina normal
- - 500 ml. de caldo de pollo (yo lo compré ya hecho)
- - 1 cucharada de mantequilla sin sal
- - sal (si es comprado y lleva sal, no volváis a echar, si lo hacéis casero, pues claro! Añadir sal!)
- Para el relleno:
- - 300 gr. de pollo asado o hervido (Yo compré el que venden en el Mercadona ya asado)
- - 75 gr. de queso rallado (el que más os guste)
- - 2 quesitos (tipo Caserio)
- Para la salsa agridulce de mostaza y miel:
- - 2 cucharadas de mostaza de Dijon
- - 1 cucharada de miel
- - 4 cucharadas de aceite de oliva
- Para rebozar:
- - 1 huevo batido
- - Pan rallado
Pastes de full salades
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De MariaPC
Tallar la pasta de full a la mida i forma indicada i farcir-la tal com toca a cada combinació
- PASTA DE FULL
- -Croissants de sobrassada:
- Sobrassada
- Ou
- Formatge ratllat
- -Espirals de pernil dolç i formatge:
- Pernil dolç
- Formatge a talls
- Ou
- Orenga
- -Bocins d’oliva:
- Olives farcides
- Ou
- Julivert
- -Pastes amb frankfurt o xistorra:
- Frankfurt o xistorra
- Ou
- Llavors de sèsam o gallaret
- -Galetes de formatge cremós i anxoves:
- Formatge cremós tipus Philadelphia
- Anxoves
- Ou
- Orenga
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