Crujiente de Patata al Parmesano

De Cudolet

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Ingredientes

8 patatas largas y grandes
80g parmesano
Sal

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Pelar la patata y cortas en rodajas muy finas y lo mas largas posibles.

Poner las patatas en remojo durante 15 minutos.

Ensamblar en el pincho y freír.

Paso 2

Rallar el parmesano muy fino.

Una vez este la patata frita y haya pasado por un papel para empapar el aceite sobrante, echar el parmesano y la sal.

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