Higado de ternera aliñado
Un plato que hay que probar, es un aperitivo que está exquisito.
2 fotos
Ingredientes
- 3-4 filetes de hígado de ternera
- 6 dientes de ajo mediano
- Aceite de oliva
- Cebolla
- Perejil
- Sal
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 10minutos
Tiempo de cocción 4minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
En una sartén con un chorreón de aceite, colocamos los filetes y los vamos haciendo con un poco de sal.
A continuación, añadimos los dientes de ajo laminados y los vamos haciendo junto con los filetes.
Cuando estén los ajos tiernos y los filetes que no suelten sangre, estarán listos. Lo sacamos a un plato y dejamos que se enfríe para poder manipularlos.
En un cuenco, echamos los filetes troceados, le volcamos los ajos y el aceite de la sartén.
Cortamos la cebolla a juliana (cantidad al gusto) y perejil picado (cantidad al gusto).
Mezclamos, y si queremos, le agregamos un pelín más de aceite y rectificamos de sal. Volvemos a mezclar y listo.
Guardar en el frigorífico y servir fresquito.
También te gustará
-
Aprobadapor el chef Crujiente de Patata al Parmesano
3.7/5
(18 Votos)
-
TRENZA RELLENA
3.6/5
(39 Votos)
-
Bollitos de San Millán sin gluten
3.7/5
(12 Votos)
-
Aprobadapor el chef Blanquette de veau
3.7/5
(9 Votos)
-
CAMPORRO
3.7/5
(3 Votos)
-
Carbonara
4/5
(6 Votos)
-
Fetge en samfaina (catalán)
3/5
(1 Votos)
-
Higaditos de pollo con patatas
2.3/5
(74 Votos)
Técnicas de cocina
Te presentamos el postre más sencillo y rápido para una urgencia de chocolate. No necesitas ensuciar todos los cacharros de la cocina, ¡Ni siquiera necesitarás un horno!
Descubre la receta de Mugcake de chocolate que volverá locos a los amantes del dulce.
Comenta esta receta