Los mejores platos del verano - 243 recetas
Más recetas de Verano
Gazpacho murciano o a la antigua
De Carlos Egea, Vegetal... y tal
En esta receta se obvian las cantidades ya que serán los gustos personales los que hagan que se aporte mayor o men...
- Tomate carnoso, no demasiado maduro.
- Pepino español.
- Pimiento rojo.
- Pimiento verde.
- Cebolla tierna.
- Ajo.
- Orégano.
- AOVE.
- Vinagre de Jerez.
- Sal.
- Agua muy fría.
Dip de Pollo rustido
De hazloaqui
un exquisito dip como aperitivo que sorprende a todos por el contraste de sabores
- 1 pollo pequeño .
- limón
- especias variadas(romero, laurel, comino, clavo, orégano y pimentón dulce)
- sal
- 2 dientes ajo
- pimienta negra
- aceite
- 100 gr queso crema (tipo philadelphia)
- bolsa de cocción en horno
- mermelada de ciruelas
Sundae de cerezas
De Louise
Compota de cereza A las cerezas frescas maduras (alrededor de 500 g), se les quita el hueso, luego se las coloca e...
- Compota de cerezas
- 500 g de cerezas frescas
- 250 ml de agua
- Sundae
- Helado de yogur o helado
- Galletas de mantequilla fina
Macedonia de sandía, ciruelas, pistachos y menta
Aprobadapor el chefDe 750inter
Macedonia de sandía, ciruelas, pistachos y menta
- 1/2 sandía (de preferencia una no demasiado grande)
- 6-7 ciruelas
- 1 puñado de pistachos tostados
- 1/2 "ramillete" de menta fresca
- 4 cucharas de azúcar de caña
Pastel de verano
De Recet@s
Cocer el huevo y picar muy finito por separado la yema y la clara
- - Pan de molde
- - Mahonesa
- - Tomate frito
- - Atún
- - Boca de mar
- - Jamon york en lonchas
- - Queso en lonchas
- - 1 huevo cocido
Pimientos rellenos
De carlitos
Hacer el relleno: Empapa la miga de pan en la leche
- 400 grs de bacalo desalado
- 6 pimientos del piquillo
- 25 grs de miga de pan
- 2 huevos
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- Aceite
- Harina
- 1/2 vaso de leche entera
- Sal
- Pimienta negra
Ensalada americana
De Mandi28, http://lacucharaenlamaleta.blogspot.com.es/
Esta ensalada la sirven en muchos restaurantes americanos e incluso la encontraréis en algún supermercado, pero s...
- - Medio repollo grande.
- - Un bote de zanahoria rallada (190 gramos peso escurrido).
- - 2 manzanas.
- - Media cebolla.
- - Medio limón.
- - 8 cucharadas soperas de mayonesa casera.
- - 2 cucharadas de mostaza.
- - 2 cucharaditas de café de azúcar.
- - Un poco de sal.
- - Un poco de pimienta negra molida.
Batido valenciano con thermomix
Aprobadapor el chefDe Anni, Cocinando con Anni
Desde que empezó el Veranito ya apetece tomarse cositas frescas como esta
- - 1 litro de horchata bien fría
- - 2 claras de huevo
- - 100 gr de cacao en polvo
- - 130 gr de azúcar
- - 1 cucharadita de canela molida
Boquerones en vinagre blancos
De Mandi28, http://lacucharaenlamaleta.blogspot.com.es/
Mis abuelos tenían un bar y una de las raciones que más vendían eran los boquerones en vinagre
- - 1 kilo de boquerones.
- - 500 mililitros de vinagre de vino.
- - Ajo.
- - Perejil.
- - Aceite de oliva virgen extra.
- - Sal.
Refresco de sandía
Aprobadapor el chefDe 750inter
Refresco de sandía. Descubre nuestra receta
- - 1/4 de sandía
- - 100-150 ml de agua mineral
- - 3 cucharaditas de azúcar
- - El zumo de un limón
Granizado de cola
De alfredo, El rincon de las copitas.
Aqui os dejo un granizado de cola super refrescante ideal para el veranito
- INGREDIENTES
- Hielo para cocteles
- 1 bote de cola
- 1 cucharada de azucar moreno
Palito bombón helado
De Clau, Blog: Comer con los ojos
Indispensables: Palitos de helado, 6
- Crema de leche, 250 gr.(sacar un poquito antes de la heladera para usar, si no va a estar muy duro)
- Dulce de leche repostero, 250 gr.
- Azúcar, 50 gr.
- Cognac, 2 cdas.
- Gelatina sin sabor, 5 gr. (el sobrecito tiene 7, se usa menos para que no se sienta tanto el gusto de la gelatina. Contradictorio, ¿no? ya que se supone es sin sabor, en síntesis: usar sólo 5 gr.)
- Agua, 35 cc.
- Para el baño
- Chocolate cobertura, 200 gr.
- Manteca, 100 gr.
- Almendras, c/n.
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