Perfil de Foodandcakes.bygb
Recetas
Ensalada de patata y algo más...
De foodandcakes.bygb, Food&Cakes by GB
¿Quién no hace una ensalada en casa? Estoy segura de que tod@s
- 1 kg de patatas (de las que uséis normalmente)
- 2 cebolletas
- 1 bote grande de 400 gr de pimientos asados y pelados
- 1 lata de aceitunas rellenas
- 2 latas de atún en aceite de oliva
- 6 huevos hervidos (duros)
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta negra
Tarta flan de manzana (Thermomix)
De foodandcakes.bygb, Food&Cakes by GB
No es nuevo que os hable de la Thermomix
- 5 manzanas tipo Royal Gala (son mis preferidas)
- 3 yogures tipo "griego"
- 4 huevos grandes "L"
- 100 gr de azúcar
- 70 gr de harina de maíz (Maizena)
- Mermelada de melocotón para pintar al final
Mini-croissants de hojaldre con sobrasada (paso a paso)
De foodandcakes.bygb, Food&Cakes by GB
Aunque no lo parezca, soy más de salado que de dulce
- 1 placa de hojaldre rectangular (la mía era de Mercadona)
- Sobrasada
- 1 huevo batido para pintar antes de hornear
- Semillas de amapola para decorar (opcional)
Devil's food cake ...una #selfietartadecumpleaños!
De foodandcakes.bygb, Food&Cakes by GB
Cuando veo por las redes las tartas y pasteles los quiero hacer todos! ¿No os pasa a vosotr@s? Empiezo a seleccion...
- Para el bizcocho:
- 280 gr de harina de repostería
- 5 gr de levadura seca (tipo Royal)
- 225 gr de mantequilla blanda
- 150 gr de azúcar moreno (si no tenéis, poned del normal)
- 4 huevos tamaño "L"
- 1 pizca de sal
- 125 gr de chocolate fondant
- 200 gr de buttermilk * (tenéis enlace más abajo de cómo prepararlo)
- Para el ganaché:
- 300 gr de nata líquida para montar (mín.35% materia grasa y muy fría)
- 300 gr de chocolate fondant
- Para el almíbar:
- 60 ml de agua mineral
- 50 gr de mermelada de albaricoque
- Decoración:
- Frutos rojos frescos
- Hojas de menta fresca
Rösti de calabacín, queso y salvia con salsa de yogurt al curry
De foodandcakes.bygb, Food&Cakes by GB
Esta semana está siendo un poco loca
- Para los Rosti:
- 2 calabacines rallados
- 1 huevo mediano
- 70 grs. de harina
- 30 grs. de queso parmesano rallado
- Aceite de oliva virgen extra para freír
- Sal
- Pimienta negra
- Salvia fresca (opcional)
- Para la salsa:
- 2 yogures tipo “griego”
- Zumo de 1/2 limón
- Curry
- Pimienta
- Sal
Spanakopita - Pasta philo con espinacas, mozarella y tomates frescos - Eat In Magazine
De foodandcakes.bygb, Food&Cakes by GB
Ya sabéis de mi adicción a las revistas de cocina, que os he contado mil veces! Ahora me he propuesto cocinar las...
- 1 paquete de pasta Philo
- 2 tomates rojos tipo canario
- 200 gr de espinacas frescas y limpias
- 1 paquete de mozarella fresca
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
- Albahaca fresca
Panecillos de aceitunas negras, ajo, tomillo y semillas
De foodandcakes.bygb, Food&Cakes by GB
Quien no ha dicho alguna vez "esto es más largo que un día sin pan"? Esta frase es la típica que cuando eres pe...
- Ingredientes para la masa
- 250 cl de agua mineral
- Levadura fresca 25gr.
- 500 gr de harina de fuerza
- 15 gr de aceite de oliva
- ½ cucharada tipo café de azúcar
- 2 cucharadas tipo café de sal
- Ingredientes para el relleno:
- 1 lata de aceitunas negras (sin hueso)
- Tomillo fresco
- 2 ajos
- Para adornar (opcional):
- Semillas de sésamo
- Semillas de amapola
- Pipas peladas
Minimagdalenas de nata (Thermomix y tradicional)
De foodandcakes.bygb, Food&Cakes by GB
De las primeras recetas que recuerdo haber cocinado con mi madre, son las Magdalenas
- 350 gr. de harina
- 250 gr. de azúcar
- 250 ml. de girasol
- 100 ml. de nata para montar (pero no hay que montarla)
- 1 sobre de levadura royal
- 4 huevos
- La ralladura de 1 limón
Minimousse de chocolate blanco con mermelada de fresas en Thermomix
De foodandcakes.bygb, Food&Cakes by GB
Es una receta muy fácil, aunque cuando la ves piensas que no y además sale siempre igual de bien
- Para la mousse:
- 350 gr. de queso cremoso (tipo Philadelphia)
- 250 gr. de chocolate blanco
- 300 gr. de leche entera
- 50 gr. de azúcar
- 200 ml. de nata líquida (35% m.g.)
- 6 hojas de gelatina
- Para adornar:
- Mermelada de fresas (opcional)
- Barquillos (opcional)
Quiche de tomates, tomillo y doble de queso
De foodandcakes.bygb, Food&Cakes by GB
Una rica tarta salada con la que deleitar a vuestros comensales!
- Ingredientes
- Para la masa quebrada:
- 300 gr de harina (normal o de fuerza)
- 150 gr de mantequilla a dados y a temperatura ambiente
- 70 gr de agua
- 150 gr Queso Gruyère rallado
- Una pizca de cayena en polvo
- Para el relleno
- 12 tomates tipo cherry
- 200 gr de Queso Gruyère rallado
- Aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharadas soperas de mostaza tipo “Antigua”
- 3 huevos tamaño “L” batidos
- Unas hojas de tomillo fresco