Perfil de Dulcibal
Recetas
Quiche de queso y tomate
De Dulcibal, Dulcibal
Una quiche es un tipo de tarta salada derivada de la cocina francesa que se elabora principalmente con una preparac...
- * Masa:
- - 125 gr. de harina tamizada
- - 65 gr. de mantequilla troceada
- - 1 huevo pequeño
- - 1 cucharada de leche
- - Media cucharadita de azúcar
- * Relleno:
- - 2 huevos
- - 200 ml. de nata para cocinar
- - 50 ml. de leche
- - 1 cucharada de harina
- - 100 gr. de queso rallado
- * Decoración:
- - 10 tomates pequeños o tipocherry
- - Media zanahoria
- - 1 huevo duro
- - Un puñado de olivas negras
HUEVO EN FLOR DE PIMIENTO
De Dulcibal, Dulcibal
- Cortar 4 rodajas de pimiento por la parte central del mismo (ya que es más ancho) de un dedo de grosor aproximad...
- - 4 huevos
- - 1 pimiento rojo grande
- - Sal
- - Aceite de oliva Virgen Extra
AROS DE CEBOLLA
De Dulcibal, Dulcibal
Crujientes y ligeros aros de cebolla
- - 1 cebolla mediana
- - 50 gr. de harina de trigo
- - 25 gr. de harina de maíz
- - 1 cucharada de copos de puré de patata (de sobre)
- - 1 sobre doble de gasificante
- - Agua fría
- - 1 pizca de sal
- - Pan rallado
- - Aceite para freír
DONUTS
De Dulcibal, Dulcibal
Rosquillas ricas y blanditas
- - 140 ml. de leche tibia
- - 90 ml. de agua tibia
- - 30 gr. de levadura fresca
- - 450 gr. de harina de fuerza
- - 60 gr. de azúcar
- - 50 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
- - 2 huevos pequeños
- - 1 cucharada de azúcar avainillado
- - 1 cucharadita de sal
- - Aceite de girasol
- - Decoración (glasa): 175 gr. de azúcar glas y 40-50 ml. de agua
Cake pops (Bizcobolas)
De Dulcibal, Dulcibal
Deliciosas bolitas rellenas de bizcocho y crema y cubiertas de chocolate que se presentan en un palito, como si fue...
- - 3 Magdalenas grandes o un trozo de bizcocho
- - 3 cucharadas de queso de untar
- - Una tableta de chocolate negro
- - Un chorrito de aceite
- - Decoración: fideos de chocolate, bolitas de colores, sprinkles, etc.
NUGGETS DE POLLO
De Dulcibal, Dulcibal
Pequeñas porciones de pasta de pollo recubiertas de rebozado o pan rallado
- - 1 pechuga de pollo (450 grs.)
- - 2 rebanadas de pan de molde sin corteza
- - 2 huevos
- - 75 gr. de queso de untar
- - Leche
- - Harina
- - Pan rallado
- - Sal y pimienta
PASTEL DE ARROZ MARISOL
De Dulcibal, Dulcibal
Delicioso brazo de arroz
- - 250 gr. de arroz
- - 2 huevos
- - 2 latitas de atún
- - 5 cucharadas de tomate frito
- - 1 hoja de laurel
- - 1 chorrito de leche
- - Mayonesa casera
- - Sal y aceite de oliva
- - Decoración: tiras de pimiento rojo asado y olivas verdes rellenas de anchoa
Pastel de atún en microondas
De Dulcibal, Dulcibal
Receta super rápida y cómoda de preparar, muy rica y se puede tener preparado con antelación ya que está bueno ...
- - 3 huevos
- - 2 latas de atún
- - 200 ml. de nata para cocinar
- - 100 ml. de tomate frito
- - 2 rebanadas de pan de molde
- - 1 cucharada de mayonesa
- - 1 pizca de sal
- - Aceite
- - Pan rallado
PASTEL DE GALLETAS Y MOKA
De Dulcibal, Dulcibal
- Batir con varillas la margarina con el azúcar
- - 125 gr. de margarina
- - 60 gr. de azúcar glas
- - 60 ml. de café
- - 60 ml. de leche
- - Galletas tipo hojaldradas (yo usé 1 paquete de gofres de mantequilla Jules Destrooper)
- - 30 gr. de almendra crocanti/ avellana a trocitos/ gotas de chocolate
PASTEL DE MÚSICO
De Dulcibal, Dulcibal
Se dice que el nombre le viene porque, en Cataluña, los frutos secos era un obsequio que se ofrecía a los músico...
- - 1 masa de hojaldre fresco
- - 250 ml. de leche
- - 2 huevos
- - 20 gr. de harina de maíz
- - 60 gr. de azúcar
- - 5 gr. de azúcar avainillado
- - 1 pizca de sal
- - 70 gr. de almendra tostada
- - 50 gr. de avellana tostada
- - 50 gr. de nueces peladas
- - 60 gr. de pasas sultanas
- - Unos piñones
- - Azúcar para espolvorear