Cake pops (Bizcobolas)

De Dulcibal

Deliciosas bolitas rellenas de bizcocho y crema y cubiertas de chocolate que se presentan en un palito, como si fueran una piruleta y se pueden decorar de infinitas maneras.

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Bolitas de coco y chocolate

Ingredientes

- 3 Magdalenas grandes o un trozo de bizcocho
- 3 cucharadas de queso de untar
- Una tableta de chocolate negro
- Un chorrito de aceite
- Decoración: fideos de chocolate, bolitas de colores, sprinkles, etc.

Especificaciones

Personas 12
Dificultad Fácil
Coste Medio

Preparación

Paso 1

- Deshacer las magdalenas hasta hacerlas migas.
- Mezclar con el queso de untar hasta que quede una masa manejable .
- Con las manos, hacer bolitas con la masa, tener especial precaución de que la masa no se cuartee (si fuera necesario, se puede añadir más queso).
- Derretir dos o tres onzas de chocolate, al baño maría o en el microondas (con mucho cuidado y poco a poco para que no se queme).
- Meter la punta de un palito en el chocolate y clavar en una de las bolitas, repetir con el resto. Dejar enfriar y que solidifique el chocolate en la nevera (así hará de "pegamento" y no se caerán las bolas de los palitos).
- Derretir el resto de chocolate con unas gotas de aceite.
- Bañar las bolitas en el chocolate, dar unos golpecitos para escurrir el sobrante.
- Decorar como se desee.
- Dejar que enfríe y endurezca el chocolate.

- Se puede cambiar el queso de untar por leche condensada, o crema de cacao, etc.