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Deliciosas tortillas al horno - 8 recetas

Técnicas de cocina

Patatas machacadas, una guarnición con el doble de sabor

 

Con su piel, son perfectas para acompañar o para compartir en una reunión de amigos.

 

INGREDIENTES: 

  • Patatas.
  • Queso parmesano.
  • Queso rallado (el o los que más te gusten).
  • Bacon en lonchas.
  • Vinagre balsámico.

 

PREPARACIÓN:

1. Llena una olla grande con agua y ponla a calentar. Ve añadiendo las patatas, que convendrá que sean de tamaños parecidos para que lleguen al punto ideal de cocción todas al mismo tiempo. Esto ocurrirá pasados entre 15 y 30 minutos (puedes pincharlas con un tenedor para comprobarlo).

2. Colócalas sobre una bandeja con papel para hornear y sírvete del culo de un vaso para aplastarlas.

3. Espolvorea el parmesano y pon una lonchita de bacon sobre cada una de ellas. Adereza con un poco de vinagre balsámico y remata generosamente con queso rallado.

4. Mételas en el horno (ya precalentado) durante 15 minutos a 190ºC.

 

El resultado sabe aún mejor de lo que se ve, ¡te conquistarán!

 

Mejores recetas de Tortillas al horno

De

He querido hacer este pequeño y humilde homenaje al Sol con uno de los platos estrellas de la gastronomía naciona...

  • 2 huevos
  • 1/2 cebolleta
  • 1 patata pequeña
  • C/S de sal y aceite de oliva
4.5/5 (4 Votos)

De

En esta ocasión he querido rizar el rizo con la tortilla de patatas y hacerla en forma de corazones rojos

  • Ingredientes (10 corazones):
  • 4 huevos
  • 2 patatas medianitas
  • 1 cucharada de sanfaina (tenia sobrante de otra receta)
  • Colorante alimentario rojo
  • Sal
  • Leche
  • Aceite de oliva
4/5 (13 Votos)

De

En esta ocasión he querido hacer algo completamente diferente, una tortilla de patatas en forma de roscos individu...

  • Ingredientes (6 unidades):
  • 2 patatas no muy grandes
  • 1 pimiento italiano (el sabor del pimiento es muy fuerte, si no os gusta mucho, poner la mitad)
  • 1 cebolla
  • 4 huevos
  • Aceite
  • Sal
4/5 (5 Votos)

De

La cásica tortilla española con mucho más fundamento

  • Patatas
  • Huevos
  • Levadura
  • calabacín
  • cebolla
  • pimiento rojo
  • pimiento verde
  • jamón cocido
  • queso rallado
2.8/5 (112 Votos)

De

En esta ocasión os traigo una tortilla poco habitual, de forma rectangular, realizada al microondas, combinando la...

  • Ingredientes (4 personas):
  • 1 berenjena
  • 2 patatas medianas
  • 4 huevos
  • Aceite de oliva
  • Sal
2.7/5 (164 Votos)

De

- Encender el horno a 180°

  • - 1 masa quebrada
  • - 500 gr de patatas
  • - 3 huevos
  • - 200 gr de gulas
  • - 250 gr de jamón en tacos
  • - 1 ajo
  • - 1 cucharadita de aceite de girasol
0/5 (0 Votos)

De

En esta ocasión os traigo una receta espectacular de presentación, aunque me ha quedado más fea de lo esperado

  • Ingredientes (3-4 personas):
  • ½ cebolla
  • 1 patata grandecita
  • 1 plátano
  • 6 huevos
  • 1 generoso chorro de aceite de oliva
  • Sal
0/5 (0 Votos)

De

Preparamos la cubeta con papel de horno en su interior

  • 5 huevos
  • 4 patatas medianas
  • 1 cebolla grande
  • 1 ajo (opcional)
  • Aceite
  • Sal
0/5 (0 Votos)

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