Tortilla de patata rellena
La cásica tortilla española con mucho más fundamento...
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Ingredientes
- Patatas
- Huevos
- Levadura
- calabacín
- cebolla
- pimiento rojo
- pimiento verde
- jamón cocido
- queso rallado
Especificaciones
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 20minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Preparamos una tortilla de patatas hermosa (esta vez le añadimos un poco de levadura a los huevos batidos), la cortamos en dos capas.
Paso 2
Hacemos un sofrito con calabacín, cebolla, pimiento verde y pimiento rojo todo troceado no muy pequeño.
Paso 3
Rellenamos con esta mezcla la mitad de la tortilla, ponemos encima jamón cocido y queso rallado, tapamos con la otra mitad.
Paso 4
Cubrimos con papel aluminio y metemos al horno unos minutos para que se derrita el queso.
Esta receta admite muchas variantes, sólo tenemos que rrellenarla de lo que más nos guste.
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