Deliciosas recetas con tomates en aceite - 4 recetas

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Pollo a la parmesana con un toque cítrico

¿Quién puede resistirse a un rebozado tan especial como este? Pruébala una vez y verás como esta receta se convierte en un imprescindible de tu repertorio:

INGREDIENTES:

6 pechugas de pollo.
3 huevos.
200 gr de pan rallado.
200 gr de harina.
El zumo de medio limón.
2/3 de taza de parmesano rallado.
La ralladura de un limón.
Pimienta.

PREPARACIÓN:

1. Bate los huevos y añádeles el zumo de limón.

2. Por otra parte, agrega el queso, el ajo en polvo, la ralladura de limón y un poco de pimienta al pan rallado.

3. Pasa las pechugas por la harina, por el huevo y por la mezcla de pan rallado, en este orden.

4. Colócalas sobre una bandeja forrada con papel para hornear y echa un poco de aceite sobre ellas (preferiblemente con un pulverizador).

5. Con el horno ya precalentado a 200 ºC, mételas durante 20 minutos.

Sírvelas acompañadas de un poco de ensalada y tu salsa favorita. ¡No harán falta ni cubiertos!

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Arroz con majao de tomates secos en aceite

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Esto es un rico arroz que tiene sabor a pueblo

Para el arroz:
600 gr. de masa de jamón a trocitos
2 vasos de arroz y 4 vasos de agua
Colorante alimentario, pimienta, tomillo.
Aceite de oliva y sal.
Para el pisto:
2 tomates y un poco de azúcar
1 cebolla
1 pimiento rojo
Laurel
Para el majao necesitamos:
1 tomate seco en aceite de oliva
5 ajos
1 c.c. de sal
Perejil fresco

5/5 (2 Votos)

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