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Deliciosas tartas de lacasitos - 2 recetas

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Técnicas de cocina

Pollo a la parmesana con un toque cítrico

 

¿Quién puede resistirse a un rebozado tan especial como este? Pruébala una vez y verás como esta receta se convierte en un imprescindible de tu repertorio:

 

INGREDIENTES: 

  • 6 pechugas de pollo.
  • 3 huevos.
  • 200 gr de pan rallado.
  • 200 gr de harina.
  • El zumo de medio limón.
  • 2/3 de taza de parmesano rallado.
  • La ralladura de un limón.
  • Pimienta.

 

PREPARACIÓN:

1. Bate los huevos y añádeles el zumo de limón. 

2. Por otra parte, agrega el queso, el ajo en polvo, la ralladura de limón y un poco de pimienta al pan rallado.

3. Pasa las pechugas por la harina, por el huevo y por la mezcla  de pan rallado, en este orden.

4. Colócalas sobre una bandeja forrada con papel para hornear y echa un poco de aceite sobre ellas (preferiblemente con un pulverizador).

5. Con el horno ya precalentado a 200 ºC, mételas durante 20 minutos.

 

Sírvelas acompañadas de un poco de ensalada y tu salsa favorita. ¡No harán falta ni cubiertos!

 

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Una tarta ideal para el cumpleaños de los niños

  • Para el bizcocho de chocolate:
  • 200 grms de chocolate fondant.
  • 4 huevos.
  • 100 grms de azúcar.
  • 50 grms de miel.
  • 80 grms de harina.
  • 25 grms de maicena.
  • 70 grms de mantequilla.
  • 10 grms de levadura.
  • 150 grms de queso Philadelphia con Milka.
  • Una pizca de sal.
  • Para el ganache o cobertura de chocolate:
  • 200 ml de nata de montar (con más de un 35% en materia grasa).
  • 200 grms de chocolate fondant.
  • 25 grms de mantequilla sin sal.
  • Para decorar:
  • Lacasitos de colores.
3.8/5 (22 Votos)

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Este es el gran clásico de la repostería de Francia: la “tarte au chocolat”, uno de los postres más famosos...

  • -1 base de masa quebrada aprox. de 23 cm de diámetro (200 gr.)
  • -200 g. de chocolate negro 70% para la ganaché
  • -220 ml. de nata para montar (35% materia grasa) para la ganaché
  • -70 g. de mantequilla para el ganaché y 20 gr, para untar el molde
  • -2 cucharadas de mermelada de fresa casera
  • -120 g. de lacasitos para decorar la tarta
  • -Papel de hornear para la masa quebrada y legumbres para hacer de peso (lentejas, garbanzos, habas...)
  • -Se puede añadir a la ganaché 30 ml. de Cognac
3/5 (142 Votos)

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