Exquisitos tagliatelle a la carbonara - 4 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: tagliatelle

Técnicas de cocina

Este bizcocho esponjoso de pera y chocolate es un éxito asegurado en la mesa

Para servir a la hora del postre, nada como este suave y esponjoso bizcocho de chocolate que guarda una dulce sorpresa en su interior. Prepararlo es muy sencillo y su sabor te conquistará.

Ingredientes:

150g de azúcar
150g de mantequilla
3 huevos
1 cdta de polvos para hornear
180g de harina
190g de chocolate derretido
4 peras peladas

Preparación:

1. Mezcla con ayuda de la batidora el azúcar y la mantequilla.

2. Agrega los huevos y vuelve a batir.

3. Icorpora la harina tamizada y los polvos para hornear poco a poco, mezclando hasta que no queden grumos.

4. Añade el chocolate derretido a la mezcla.

5. Vierte la mitad de la masa en un molde engrasado, solo hasta la mitad.

6. Coloca las peras una tras otra en el centro y cubre con el resto de la masa.

7. Hornea a 180°C durante 35 minutos.

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Tagliatelle a la carbonara

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400 gr. tagliatelle frescos
150 gr. de beicon
200 ml. de nata líquida
100 gr. parmesano rallado
2 huevos
20 g mantequilla
20 g aceite de oliva virgen extra
Sal
Pimienta

3.7/5 (29 Votos)

Tallarines carbonara ligeros

Aprobadapor el chef

De CociCachorritos, Cocinando para mis cachorritos

Tallarines carbonara sin nata y sin huevo, más ligeros y con menos grasas, para cuidarnos más

un paquete de tallarines
250 gr. de beicon cortado en taquitos
1 brick de leche evaporada
2 dientes de ajo
aceite de oliva virgen extra
1/2 cucharadita de sal
Queso rallado en polvo (opcional, pero totalmente recomendable, especialmente para los cachorritos)

4.2/5 (19 Votos)