Ricas recetas con suero de mantequilla - 17 recetas
Técnicas de cocina
¿Todavía no has probado un bizcocho sorpresa?
Seguro que lo has visto circulando por internet y lo cierto es que es más sencillo de lo que parece.
No te pierdas nuestro vídeo en el que te contamos cómo hacerlo.
Mejores recetas de Suero de mantequilla
Cherry coke cupcakes
De Viviana, La cocina de Vifran
cupcakes de coca cola y cereza
- - 100 gr. de harina
- - 100 gr. de azúcar
- - 1 huevo
- - 1/2 cucharadita de levadura
- - 60 gr. de mantequilla derretida
- - 90 ml. de coca cola
- - 2 cucharadas de cacao en polvo
- - mermelada de cerezas
- Para el buttercream de cola.
- - 60 gr. de mantequilla pomada
- - 150 gr. de azúcar glass
- - 2 cucharaditas de coca cola
- - aroma de coca cola
Cupcakes de vainilla y chocolate con oblea comestible
De lagormanderia, La Gormandería
Cupcakes de vainilla y chocolate con oblea comestible que realicé para el día del padre
- Para los cupcakes:
- 115 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 220 gr de azúcar
- 3 huevos M
- 200 gr de harina
- 1 cucharadita y media de levadura tipo Royal
- 120 ml de leche semidesnatada
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Para el almíbar:
- 100 gr de azúcar blanco
- 100 ml agua
- 1 vaina de vainilla o extracto de vainilla
- Para el Buttercream:
- 250 gr de mantequilla sin sal
- 325 g de azúcar glas o icing sugar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2-3 cucharadas de leche semidesnatada
Buttercream de chocolate para cupcakes
De ana wailen
Butercream de chocolate para decorar cupcakes
- -425 gr. de azúcar glass
- -115 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
- -85 gr. de cacao en polvo
- -105 ml. de leche
- -1 cucharadita de extracto de vainilla si se desea.
Tarta-camiseta rellena de nata y buttercream de merengue
De isolina_zgz
Esta fue la tarta que hice para el cumpleaños de mi sobrino
- POR CADA UNO DE LOS 3 BIZCOCHOS: 6 huevos
- 150 gr de azúcar
- 150 gr de harina
- PARA EL ALMÍBAR: 150 ml de agua
- 150 gr de azúcar
- 1 cucharada de pasta de vainilla
- PARA EL RELLENO: 500 ml de nata para montar (material grasa 35%)
- 120 gr de azúcar glass
- 1 cucharada de gelatin neutral en polvo
- PARA LA COBERTURA: 4 claras de huevo
- 220 gr de azúcar
- 340 gr de mantequilla a temperature ambiente
- 1 cucharada de pasta de vainilla
Cupcakes de fresas
De Vanessa Collado Garrosa, Il Prezzemolo Tritato
Hace ya unos días que hice esta receta, de la cual todavía me sorprendo como quedo, había intentado durante mis ...
- Ingredientes.-
- 60 grs. de Mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 90 grs. de Azúcar Blanco
- 1 Huevo talla L
- 115 grs. de Harina
- 4 grs. de Levadura Química
- 60 ml. de Leche Entera
- ½ cucharadita de Extracto de Vainilla
- 100grs. de Fresas frescas
- Para la crema o Buttercream.-
- 125 grs. de Mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 100grs. de Azúcar Glass
- 1 y ½ cucharadas de Leche Entera
- 100grs. de Fresas frescas
- Para la decoración.-
- Fresas enteras para decorar encima de la crema
Cupcakes- Buttercream
De amunoz
En un bol añadir la mantequilla a temperatura ambiente y el azúcar glas
- 200 gr de mantequilla (sin sal)
- 400 gr de azúcar glass
- 2 cucharadas de leche ( si hace calor hace falta menos)
- Colorante/Saborizante
Tarta con buttercream de marshmallow y bizcocho de vainilla
Aprobadapor el chefDe Carlos Cárcaba, Chocoboss
Tarta con buttercream de marshmallow,y el bizcocho de vainilla
- 4 huevos talla L
- 225gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 225 gr de azúcar glasé
- 210 gr de harina de repostería
- 25 gr de harina de maiz(maizena)
- 1 cucharadita de levadura
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 3 cucharadas de leche semidesnatada
- colorante rojo
- buttercream de marshmallow:
- 250 gr de mantequilla sin sal.
- 200 gr de icing sugar tamizado.
- un bote de marshmallow fluff.
Tarta rellena de ganache de chocolate blanco
De Tamaramc3, Las cocinitas de Sylvanas
Delicioso bizcocho de chocolate rellena de ganache de chocolate blanco y cubierta con una fina capa de fondant blan...
- Bizcocho:
- 225 gr de mantequilla
- 225 gr de azúcar glas
- 4 huevos medianos
- 175 gr harina de repostería
- 50 gr de cacao en polvo
- 1 Cucharada leche templada
- Relleno:
- 200 gr de chocolate blanco
- 200gr de nata para montar
- Buttercream:
- 250 gr de mantequilla
- 250 gr de azúcar glas
- 1 cucharada de leche
- Esencia de vainilla
- Decoración:
- 375 gr Fondant
- 40 gr de agua tibia
- 50gr de glasa elástica
Cupcakes de queso de cabra, mermelada de higos y buttercream de nueces
De accesoriosbonita
Esta receta quiere darle un giro de tuerca a los ya tan famosos cupcakes haciéndolos salados, con una combinación...
- PARA LOS CUPCAKES
- - 1 huevo
- - 20ml de leche
- - 70ml de aceite
- - 70gr de harina
- - 30gr de azúcar
- - 1 pizca de sal
- - Levadura
- - 1/2 rulo de queso de cabra
- PARA EL RELLENO
- - Mermelada de higos HERO
- PARA LA BUTTERCREAM ( decoración )
- - 125gr de mantequilla
- - 200gr de azúcar glass
- - 10 nueces trituradas
- - 5 nueces para decorar
Cupcakes con buttercream de chocolate blanco
De Angel234
Precalentar el horno a 180°
- Para el bizcocho:
- 100g harina
- 1 cucharadita de levadura química
- 100g de azúcar
- 100g de mantequilla
- 2 huevos
- 2 cucharadas de leche
- 1 cucharadita de vainilla
- Para el buttercream de chocolate blanco:
- 250g de mantequilla sin sal
- 250g de icing sugar
- 100g de chocolate blanco
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharada de leche semidesnatada
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- Aprobadapor el chef galletas de mantequilla fáciles (10)
Más recetas de Suero de mantequilla
-
Aprobadapor el chef Buttercream de chocolate blanco
- 225gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente.
- 180gr de chocolate blanco de cobertura.
- 1cucharada de leche
- 250de azúcar glass o icing sugar TAMIZADO
- 1cucharada de extracto de vainilla.
-
Cupcakes de terciopelo rojo
- 60ml de aceite de oliva suave, 160gr de azúcar blanco, 1 huevo, 1 cucharadita de cacao sin azúcar, colorante rojo, extracto de vainilla, 125gr de leche, 1 cucharadita de zumo de limón, 150gr de harina, 1/2 cucharadita de bicarbonato de soda y 1 cucharadita de vinagre blanco.
- Ingredientes para la buttercreme de queso; 75gr de mantequilla, 75gr de queso de untar frio, 150gr de azúcar glass y 1/2 cucharada de leche.
-
Aprobadapor el chef Cupcakes de manzana
- 100 gr azúcar moreno
- 100 gr harina
- 100 gr margarina
- 100 gr de manzana en trocitos muy pequeños
- 1 cucharadita de canela
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de soda
- 2 huevos
-
Cupcakes Guinness con buttercream...
- 125 ml de cerveza negra (nosotros usamos Guinness)
- 125 gr de mantequilla a temperatura ambiente
- 2-3 cucharadas de cacao en polvo
- 180 gr de azúcar
- 1 cucharada de azúcar avainillado
- 70 ml de nata para montar
- 1 huevo
- 175 gr de harina de repostería
- 1 cucharadita de bicarbonato
- 1 cucharadita de levadura
- Chocolate con leche, chips de chocolate o fideos de chocolate (opcional)
- * Para la buttercream de queso al limón
- 75 gr de mantequilla a temperatura ambiente
- 75 gr de queso crema (tipo philadelphia)
- Ralladura de medio limón
- 1 cucharada de zumo de limón
- 100 gr de azúcar glass
- Colorante alimentario (opcional)
-
Cupcakes de frambuesa
- - 100 g de azúcar moreno
- - 100 g de harina
- - 100 g de mantequilla
- - 2 huevos
- - 1 cucharadita de levadura
- - 1 cucharadita de extracto de vainilla
- - Frambuesas
- Para la buttercream de frambuesa:
- - 300 g de azúcar glass
- - 100 g de mantequilla
- - 30 g de puré de frambuesas
- - 100 g de queso crema
-
Bizcocho Red Velvet
- Buttermilk:
- - 250 ml de leche
- - 15 ml de vinagre blanco o zumo de limón.
- Se pone en un recipiente la leche y se le añade el vinagre blanco o el zumo de limón y se deja reposar 10-15 minutos a temperatura ambiente, notaremos que se corta, eso es el buttermilk.
- Bizcocho:
- - 250 grs de harina
- - 300 grs de azúcar
- - 115 grs de mantequilla sin sal
- - 30 grs de cacao en polvo sin azúcar
- - 2 huevos
- - cucharadita de vinagre blanco
- - cucharadita de bicarbonato
- - cucharadita de sal
- - cucharadita de esencia de vainilla
- - colorante alimentario de color rojo
- - 250 ml de buttermilk
-
Red Velvet cupcakes
- CUPCAKES:
- 65 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 140 g de azúcar
- 1 huevo "M"
- 140 g de harina para repostería
- 10 g de cacao en polvo sin azúcar (NO Nesquik, NO Colacao) yo utilizo Valor
- 1/2 cucharadita de bicarbonato
- 1/2 cucharadita de polvo para hornear
- una pizca de sal
- 120 g de buttermilk (a 120 ml de leche agregar 1 cucharada de vinagre blanco o limón, dejar reposar durante 10 minutos y ya tenemos el buttermilk listo para usar)
- 100 g de remolacha cocida (1/2 remolacha aproximadamente)
- 1/2 cucharadita (o menos) de colorante rojo
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- CREMA DE QUESO:
- 120 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 300 g de azúcar glass
- 125 g de queso cremoso (no light)
- 1 cucharada de leche
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