Ricas recetas con suero de mantequilla - 17 recetas
Técnicas de cocina
Con queso, con pollo, en croquetas... ¿con qué pasta vas a empezar?
Mejores recetas de Suero de mantequilla
Cherry coke cupcakes
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De Viviana, La cocina de Vifran
cupcakes de coca cola y cereza
- - 100 gr. de harina
- - 100 gr. de azúcar
- - 1 huevo
- - 1/2 cucharadita de levadura
- - 60 gr. de mantequilla derretida
- - 90 ml. de coca cola
- - 2 cucharadas de cacao en polvo
- - mermelada de cerezas
- Para el buttercream de cola.
- - 60 gr. de mantequilla pomada
- - 150 gr. de azúcar glass
- - 2 cucharaditas de coca cola
- - aroma de coca cola
Cupcakes de vainilla y chocolate con oblea comestible
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De lagormanderia, La Gormandería
Cupcakes de vainilla y chocolate con oblea comestible que realicé para el día del padre
- Para los cupcakes:
- 115 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 220 gr de azúcar
- 3 huevos M
- 200 gr de harina
- 1 cucharadita y media de levadura tipo Royal
- 120 ml de leche semidesnatada
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Para el almíbar:
- 100 gr de azúcar blanco
- 100 ml agua
- 1 vaina de vainilla o extracto de vainilla
- Para el Buttercream:
- 250 gr de mantequilla sin sal
- 325 g de azúcar glas o icing sugar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2-3 cucharadas de leche semidesnatada
Buttercream de chocolate para cupcakes
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De ana wailen
Butercream de chocolate para decorar cupcakes
- -425 gr. de azúcar glass
- -115 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
- -85 gr. de cacao en polvo
- -105 ml. de leche
- -1 cucharadita de extracto de vainilla si se desea.
Tarta-camiseta rellena de nata y buttercream de merengue
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De isolina_zgz
Esta fue la tarta que hice para el cumpleaños de mi sobrino
- POR CADA UNO DE LOS 3 BIZCOCHOS: 6 huevos
- 150 gr de azúcar
- 150 gr de harina
- PARA EL ALMÍBAR: 150 ml de agua
- 150 gr de azúcar
- 1 cucharada de pasta de vainilla
- PARA EL RELLENO: 500 ml de nata para montar (material grasa 35%)
- 120 gr de azúcar glass
- 1 cucharada de gelatin neutral en polvo
- PARA LA COBERTURA: 4 claras de huevo
- 220 gr de azúcar
- 340 gr de mantequilla a temperature ambiente
- 1 cucharada de pasta de vainilla
Cupcakes de fresas
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De Vanessa Collado Garrosa, Il Prezzemolo Tritato
Hace ya unos días que hice esta receta, de la cual todavía me sorprendo como quedo, había intentado durante mis ...
- Ingredientes.-
- 60 grs. de Mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 90 grs. de Azúcar Blanco
- 1 Huevo talla L
- 115 grs. de Harina
- 4 grs. de Levadura Química
- 60 ml. de Leche Entera
- ½ cucharadita de Extracto de Vainilla
- 100grs. de Fresas frescas
- Para la crema o Buttercream.-
- 125 grs. de Mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 100grs. de Azúcar Glass
- 1 y ½ cucharadas de Leche Entera
- 100grs. de Fresas frescas
- Para la decoración.-
- Fresas enteras para decorar encima de la crema
Cupcakes- Buttercream
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De amunoz
En un bol añadir la mantequilla a temperatura ambiente y el azúcar glas
- 200 gr de mantequilla (sin sal)
- 400 gr de azúcar glass
- 2 cucharadas de leche ( si hace calor hace falta menos)
- Colorante/Saborizante
Tarta con buttercream de marshmallow y bizcocho de vainilla
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De Carlos Cárcaba, Chocoboss
Tarta con buttercream de marshmallow,y el bizcocho de vainilla
- 4 huevos talla L
- 225gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 225 gr de azúcar glasé
- 210 gr de harina de repostería
- 25 gr de harina de maiz(maizena)
- 1 cucharadita de levadura
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 3 cucharadas de leche semidesnatada
- colorante rojo
- buttercream de marshmallow:
- 250 gr de mantequilla sin sal.
- 200 gr de icing sugar tamizado.
- un bote de marshmallow fluff.
Tarta rellena de ganache de chocolate blanco
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De Tamaramc3, Las cocinitas de Sylvanas
Delicioso bizcocho de chocolate rellena de ganache de chocolate blanco y cubierta con una fina capa de fondant blan...
- Bizcocho:
- 225 gr de mantequilla
- 225 gr de azúcar glas
- 4 huevos medianos
- 175 gr harina de repostería
- 50 gr de cacao en polvo
- 1 Cucharada leche templada
- Relleno:
- 200 gr de chocolate blanco
- 200gr de nata para montar
- Buttercream:
- 250 gr de mantequilla
- 250 gr de azúcar glas
- 1 cucharada de leche
- Esencia de vainilla
- Decoración:
- 375 gr Fondant
- 40 gr de agua tibia
- 50gr de glasa elástica
Cupcakes de queso de cabra, mermelada de higos y buttercream de nueces
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De accesoriosbonita
Esta receta quiere darle un giro de tuerca a los ya tan famosos cupcakes haciéndolos salados, con una combinación...
- PARA LOS CUPCAKES
- - 1 huevo
- - 20ml de leche
- - 70ml de aceite
- - 70gr de harina
- - 30gr de azúcar
- - 1 pizca de sal
- - Levadura
- - 1/2 rulo de queso de cabra
- PARA EL RELLENO
- - Mermelada de higos HERO
- PARA LA BUTTERCREAM ( decoración )
- - 125gr de mantequilla
- - 200gr de azúcar glass
- - 10 nueces trituradas
- - 5 nueces para decorar
Cupcakes con buttercream de chocolate blanco
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De Angel234
Precalentar el horno a 180°
- Para el bizcocho:
- 100g harina
- 1 cucharadita de levadura química
- 100g de azúcar
- 100g de mantequilla
- 2 huevos
- 2 cucharadas de leche
- 1 cucharadita de vainilla
- Para el buttercream de chocolate blanco:
- 250g de mantequilla sin sal
- 250g de icing sugar
- 100g de chocolate blanco
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharada de leche semidesnatada
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Aprobadapor el chef Buttercream de chocolate blanco
- 225gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente.
- 180gr de chocolate blanco de cobertura.
- 1cucharada de leche
- 250de azúcar glass o icing sugar TAMIZADO
- 1cucharada de extracto de vainilla.
-
Cupcakes de terciopelo rojo
- 60ml de aceite de oliva suave, 160gr de azúcar blanco, 1 huevo, 1 cucharadita de cacao sin azúcar, colorante rojo, extracto de vainilla, 125gr de leche, 1 cucharadita de zumo de limón, 150gr de harina, 1/2 cucharadita de bicarbonato de soda y 1 cucharadita de vinagre blanco.
- Ingredientes para la buttercreme de queso; 75gr de mantequilla, 75gr de queso de untar frio, 150gr de azúcar glass y 1/2 cucharada de leche.
-
Aprobadapor el chef Cupcakes de manzana
- 100 gr azúcar moreno
- 100 gr harina
- 100 gr margarina
- 100 gr de manzana en trocitos muy pequeños
- 1 cucharadita de canela
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de soda
- 2 huevos
-
Cupcakes Guinness con buttercream...
- 125 ml de cerveza negra (nosotros usamos Guinness)
- 125 gr de mantequilla a temperatura ambiente
- 2-3 cucharadas de cacao en polvo
- 180 gr de azúcar
- 1 cucharada de azúcar avainillado
- 70 ml de nata para montar
- 1 huevo
- 175 gr de harina de repostería
- 1 cucharadita de bicarbonato
- 1 cucharadita de levadura
- Chocolate con leche, chips de chocolate o fideos de chocolate (opcional)
- * Para la buttercream de queso al limón
- 75 gr de mantequilla a temperatura ambiente
- 75 gr de queso crema (tipo philadelphia)
- Ralladura de medio limón
- 1 cucharada de zumo de limón
- 100 gr de azúcar glass
- Colorante alimentario (opcional)
-
Cupcakes de frambuesa
- - 100 g de azúcar moreno
- - 100 g de harina
- - 100 g de mantequilla
- - 2 huevos
- - 1 cucharadita de levadura
- - 1 cucharadita de extracto de vainilla
- - Frambuesas
- Para la buttercream de frambuesa:
- - 300 g de azúcar glass
- - 100 g de mantequilla
- - 30 g de puré de frambuesas
- - 100 g de queso crema
-
Bizcocho Red Velvet
- Buttermilk:
- - 250 ml de leche
- - 15 ml de vinagre blanco o zumo de limón.
- Se pone en un recipiente la leche y se le añade el vinagre blanco o el zumo de limón y se deja reposar 10-15 minutos a temperatura ambiente, notaremos que se corta, eso es el buttermilk.
- Bizcocho:
- - 250 grs de harina
- - 300 grs de azúcar
- - 115 grs de mantequilla sin sal
- - 30 grs de cacao en polvo sin azúcar
- - 2 huevos
- - cucharadita de vinagre blanco
- - cucharadita de bicarbonato
- - cucharadita de sal
- - cucharadita de esencia de vainilla
- - colorante alimentario de color rojo
- - 250 ml de buttermilk
-
Red Velvet cupcakes
- CUPCAKES:
- 65 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 140 g de azúcar
- 1 huevo "M"
- 140 g de harina para repostería
- 10 g de cacao en polvo sin azúcar (NO Nesquik, NO Colacao) yo utilizo Valor
- 1/2 cucharadita de bicarbonato
- 1/2 cucharadita de polvo para hornear
- una pizca de sal
- 120 g de buttermilk (a 120 ml de leche agregar 1 cucharada de vinagre blanco o limón, dejar reposar durante 10 minutos y ya tenemos el buttermilk listo para usar)
- 100 g de remolacha cocida (1/2 remolacha aproximadamente)
- 1/2 cucharadita (o menos) de colorante rojo
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- CREMA DE QUESO:
- 120 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 300 g de azúcar glass
- 125 g de queso cremoso (no light)
- 1 cucharada de leche
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