Las mejores recetas saladas con requesón - 10 recetas
Técnicas de cocina
Este truco va a cambiar tus desayunos para siempre. No pierdas detalle:
INGREDIENTES:
- 1 botella vacía con tapón.
- 1 embudo.
- 1 taza de harina.
- 2 huevos.
- 3 cucharadas de azúcar.
- 1/3 de taza de aceite.
- 1/3 de taza de leche.
- Nutella.
- Chocolate líquido.
- Azúcar glas.
PREPARACIÓN:
1. Coloca el embudo en la abertura de la botella y vierte en él la harina (dale unos golpecitos para que vaya cayendo). Parte los huevos y hazlos pasar también a través del embudo. Por último, agrega el azúcar, el aceite y la leche.
2. Cierra bien la botella ¡y agita! No pares hasta que la mezcla quede perfectamente homogénea.
3. Pon a calentar la sartén y, una vez caliente, vierte en ella solo la cantidad necesaria para cubrir el fondo con una película muy fina. En cuanto tome la suficiente consistencia, dale la vuelta y hazlo por el otro lado. Cuando ambos lados tengan este color, sácalo.
4. Rellénalos con un poco de Nutella (o con lo que más te guste) y dóblalos dos veces por la mitad para formar pequeños triangulitos.
5. Adorna con un poco de chocolate líquido y con un toque de azúcar glas.
Disfruta de tus crepes y guarda la botella con el resto de la preparación en el frigorífico para la próxima ocasión.
Mejores recetas de Saladas con requesón
Tortelli ricotta e spinaci piacentini
De Margot, El Cajón Desastre de Maggie
Una receta muy típica de pasta rellena de requesón y espinacas cerrados al modo de Piacenza, un pueblecito de la
- 400 g de harina
- 4 huevos
- aceite
- 100 g de requesón
- 150 g de espinacas
- 20 g de queso parmesano rallado
- nuez moscada
- sal
- pimienta
- 16 hojas de salvia fresca
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
Pasta rellena
De Nutivi
Esta receta la aprendí estudiando Nutrición, en Argentina
- 16 Tapas para empanadillas
- 200 gr requesón
- 100 gr queso mozzarela
- 100 gr de jamón york en trocitos
- Sal, pimienta, nuez moscada
- Picamos el jamón y el queso en trocitos muy pequeños y mezclamos con el requesón. Salpimentamos a gusto y agregamos una pizca de nuez moscada.
- Por otra parte, extendemos las tapas y las rellenamos una a una. Que se puedan plegar y nos sobre un centímetro hasta el borde para que se queden bien cerradas y así no se escape el relleno al cocerlas (es mejor humedecer los bordes y así se quedan bien pegadas). Nos quedarán como las empanadillas, para terminar, doblamos hasta unir los dos extremos y reservamos hasta terminar con todas. (Como muestra la foto) Espolvorear con un poco de harina para que no se peguen.
- Cocción: ponemos agua con sal en una olla y llevamos a ebullición, en ese momento ponemos la pasta en el agua (no todas juntas para que no se peguen) y las dejamos entre 2 y 5 minutos. No más porque se desarman.
- Se pueden acompañar con una salsa de tomate, champiñones o simplemente con mantequilla y queso parmesano por encima.
Lasagna alla Carretiera
De Margot, El Cajón Desastre de Maggie
Esta es una receta original italiana de lasagna, una manera diferente de prepararla
- 200 g de butifarra blanca o salchicha
- mantequilla
- 150 g de requesón
- 2 huevos
- sal
- pimienta
- nuez moscada
- 9 hojas de lasaña
- queso parmesano rallado
Lasaña de gambas, verduras y requesón
Aprobadapor el chef
De elmitodelsofrito, ElMitoDelSofrito
Peláis las gambas, reserváis las cabezas
- Ingredientes (para 4 personas)
- 10 placas de lasaña
- 150 gr. de requesón o ricotta o mató (lo que os sea más fácil encontrar)
- 2 puerros
- 1 calabacín
- 1 zanahoria
- 3 dientes de ajo
- 2 ramitas de perejil
- 20 gambas de tamaño mediano
- 6 ó 7 hojas de albahaca fresca
- 4 escalonias
- 1,5 kg. de tomates maduros
- aceite de oliva virgen
- 100 ml. de vino de Oporto
- 60 gr. de queso parmesano recién rallado
- sal y pimienta
Lazos con trigueros, bacon, queso y tomate seco
De esther roa
Receta muy sencilla y bastante completa
- 200 de lazos (farfalle)
- 1 manojo de espárragos trigueros
- 3 lonchas de bacon
- 5 tomates secos (los que van en una bolsita)
- Queso de cabra o requesón
- Piñones
- Aceite, sal, pimienta y orégano
Quiche de pimientos y requesón
De Merche, Con Sabor a Canela
Las quichés, estas tartas saladas que admiten cualquier tipo de ingrediente siempre son muy bien recibidas en mi c...
- Ingredientes:
- - Masa quebrada ( 200 grs de harina, 100 grs de mantequilla, 1 yema de huevo, 1 o 2 cucharadas de agua fría).
- - 2 pimientos rojos.
- - 2 pimientos verdes.
- - 1 cebolla.
- - 200 grs de requesón.
- - 3 cucharadas de queso parmesano rallado.
- - 3 huevos.
- - 1 pizca de orégano.
- - 2 cucharadas de aceite de oliva.
- - Pimienta blanca.
- - Sal.
Saquitos de requesón dulce sobre compota de manzana
Aprobadapor el chef
De tapas2punto0, tapas2punto0
Un postre muy fácil de hacer, que sorprenderá a tus invitados
- Para la compota
- 6 manzanas grandes
- 200 g de azúcar moreno (no es mermelada, pero si os gusta dulzona añadir más azúcar)
- 1 vaina de vainilla
- 1 vaso de zumo de piña
- Para el relleno
- 200 g de requesón fresco
- 60 g de azúcar glass
- Para los saquitos (tortitas)
- 1 huevo
- 1 vaso de leche
- 125 g de harina
- 1 c.p de canela
- 1 c.s de azúcar
- Mantequilla
raviolis rellenos de requesón y espinaca
De isayesa, peroleando
Lo primero es hacer las láminas de pasta
- Ingredientes para la pasta:
- 200 g. de harina de trigo normal
- 2 huevos
- 1 pellizco de sal
- Ingredientes para el relleno:
- 4 chalotas
- 1 yema
- 200 g. de requesón
- 2 cucharadas de espinacas cocidas
- Ingredientes para la salsa:
- 1 cebolla grande
- 1 rama de apio
- 1 lata de tomate natural
Pastel de queso y espinacas
De taim tama, rececatas
Un cheesecake mas sano y tambien muy rico para los amantes de la verdura, sorprenderas y gustara mucho
- Molde 20cm
- Base
- 1 taza queso rallado (80-90gr)
- 1 taza pan rallado (90-100gr)
- 60gr mantequilla derretida o aceite
- Relleno
- 4 huevos
- 600gr espinacas (yo e usado congeladas)
- 250gr queso crema (yo e usado la mitad de esa que venden con hiervas )
- 1 cebolla mediana (yo e usado una morada)
- 125gr requeson
- 250ml yogur natural
- Sal
- Pimienta
- Aceite
Paté de queso azul con gelatina de mermelada
De Los chatos chefs, Los chatos chefs
Siempre que pensamos en una receta con mermelada, nos viene a la cabeza, tostadas, pies, pasteles o aderezo para en...
- Ingredientes:
- 250 grs de queso azul
- 3 cucharadas de leche
- 150 grs de requesón
- 1 cucharada de brandy
- 50 grs de nata montada
- 3 cucharadas de mermelada al gusto
- 60ml de agua
- 2 hojas de gelatina
saladas con hojaldre 
saladas con levadura fresca 
saladas con nata 
saladas con pasas 
tartas saladas 
saladas con frutas 
saladas con mango 
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