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Más recetas de Repostería
PASTÍS DE XOCOLATA I LIONESES
De IMMA
Es fa la base de galeta i es deixa a la nevera ja dins el motlle desmontable Es posa al foc la nata i el flam, qua...
- 150gr. Galetes
- 60gr. Mantega fosa
- 1 paquet de flam Royal de 8 porcions
- 350gr. Lioneses
- 200gr. Xocolata per fondre
- 1l. Nata líquida
Cake blanc i negre
De IMMA
En un cassó es posen tot els ingredients de la part blanca i s’ escalfa al foc removent tota l’ estona, quan a...
- PART BLANCA:
- 150gr. Xocolata blanca
- 500ml. Llet
- 1 sobre quallada
- PART NEGRE:
- 150gr. Xocolata negre o amb llet
- 500ml. Llet
- 1 sobre quallada
PASTÍS 3 XOCOLATES
De IMMA
Barrejar la nata amb la llet i separar en 3 parts iguales
- 150gr. Xocolata negre
- 150gr. Xocolata amb llet
- 150gr. Xocolata blanca
- 450gr. Sucre
- 1l. Nata líquida
- ½ l. Llet
- 3 sobres quallada
- Base de galeta trinxada
Pastís mabre
De IMMA
Trinxem les galetes oreo i les barregem alb la mantega fosa, en un motlle de 22cm
- 150gr. Xocolata blanca
- 150gr. Xocolata negre
- 150gr. De galetes oreo
- 75gr. Mantega
- 300gr. Philadelphia
- 140gr. Sucre
- 1 iogurt de vainilla
- 400ml. Nata per montar
- 1 ½ sobre de gelatina neutre en pols
- 3 o 4 cullerades d’ aigua
Croissants
De IMMA
Es fa una massa amb tots els ingredients i es deixa reposar 1 h
- 250gr. Farina de força
- 40gr. Mantega
- 40gr. Sucre
- 5gr. Sal
- 130ml. D’ ailuga
- 20gr. Llevat fresc
- 120gr. Mantega fullada
Tiramisú casero con bizcohos
De Jandro
Hacer el café y reservar, si queremos podemos añadirle un poco de licor
- 12 bizcochos (tipo soletilla)
- 1 tarrina de queso mascarpone (también vale philadelphia)
- 200 gr de nata para montar
- 150 gr de azúcar (para la mata)
- Medio litro de café
- Un chorro de licor (opcional)
- Cacao puro en polvo (para decorar)
Tarta philadelphia
De Jandro
Machacar las galletas con un rodillo o con ayuda de algún robot de cocina si tenemos, mezclar con la mantequilla y...
- 30 galletas maría
- 150 grs de mantequilla líquida
- 1 sobre de gelatina de limón
- 1/4 litro de agua
- 500 grs de nata para montar (Asturiana)
- 1 tarrina de philadelphia
- 3 cucharadas colmadas de azúcar para montar la nata
Receta de tarta de cuajada
De Jandro
Ponemos la leche a calentar con el azúcar y cuando esté a punto de romper a hervir añadimos los sobres de cuajad...
- 2 sobres de cuajada
- 3/4 de litro de leche
- 400 ml de nata para cocinar
- 4 cucharadas de azúcar
- caramelo para la base del molde
- galletas napolitanas (según el tamaño del molde)
Galletas con mermelada
De Jandro
Ponemos el harina en un bol, y formamos un montoncito
- 200 gr de harina
- 1 yema de huevo
- 60 gr de azúcar
- 1 sobre de azúcar avainillado
- una pizca de sal
- ralladura de 1 limón
- 125 gr de mantequilla
- Para el relleno.
- mermelada de fresa , melocotón.. (a gusto)
Pa de pesic Dukan (Catalán)
De maribel.vila
Pa de pesic per a la dieta Dukan
- 9 cullerades soperes de segó de civada
- 2 ous
- 1 culleradeta d'edulcorant
- 1 got de llet
- 2 iogurts
- 1 sobre de llevat
Bizcocho de chocolate y nueces
De Nami
Picar las nueces y reservar
- - 100 gr de chocolate postres
- - 160 gr de mantequilla a temperatura ambiente
- - 250 gr de azúcar
- - 4 huevos
- - 160 gr de harina para postres
- - 1 sobre de levadura
- - 100 gr de nueces
MIGUELITOS
De Nami
Preparar una crema pastelera y dejar enfriar
- - Hojaldre
- - Crema pastelera
- - Azúcar glass
- - 50 ml de agua
- - 50 ml de miel
- - 50 gr de azúcar
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