Solomillo de pavo al Pedro Ximénez

De DKmuest

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Ingredientes

2 solomillo de pavo
Pimienta en grano,mezcla de pimientas (negra, blanca, rosada...)
1 vasito de vino Pedro Ximenez
200 ml de nata líquida para cocinar (crema de leche)
Aceite de oliva virgen

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Partimos los solomillos en rodajas, les ponemos sal y pimienta molida. Las sofreímos un poquito en una sarten con aceite de oliva .Las sacamos y ponemos en una cazuela.

Paso 2

En el mismo aceite echamos el vino Pedro Ximenez, dejamos hervir un poquito para que evapore el alcohol y añadimos unos granos de pimienta.

Paso 3

Seguidamente añadimos la nata.movemos un poco y lo añadimos todo a la cazuela donde están los filetes.Lo dejamos cocer todo junto unos minutos y listo para comer.