Tarta fiesta de chocolate

Paso 1

1. Empezamos triturando las galletas con la picadora hasta que tengamos polvo de galleta.

2. Derretimos la margarina en el microondas, la añadimos a nuestro polvo de galleta y mezclamos bien.

3. Si fuera necesario y la masa de galleta estuviera muy seca podemos añadir un chorrito de leche.

4. Ponemos la masa en un molde desmoldable y con ayuda de un tenedor o una cuchara (con lo que os sea más sencillo) esparcimos y prensamos muy bien para tener una bonita base de tarta.

5. Ponemos el molde en el frigorífico mientras preparamos el relleno.

6. En una cacerola ponemos 300 ml de leche, la nata, el queso y el chocolate troceado a fuego medio (yo utilicé el 5 en mi placa de inducción) y vamos removiendo desde el principio para que no se pegue y para mezclar bien todos los ingredientes.

7. Cuando el chocolate esté derretido (lo que será cuestión de un par de minutos o tres) y nuestra masa sea homogénea diluimos los dos sobres de preparado para cuajada en los 100 ml de leche restantes y cuando no tengan grumos añadimos a la cacerola y removemos muy bien al fuego que bajaremos al 3 o al 4 durante cuatro o cinco minutos.

8. La mezcla empezará a espesar muy rápido así que es importante tener un fuego bajito. Y cuando digo muy rápido es literalmente rapidísimo.

9. Vertemos la mezcla en el molde, alisamos con una espátula y dejamos templar.

10. Cuando está templada ya podemos decorar con nuestros fideos de chocolate y pasar al frigorífico.

11. Se puede servir en cuanto esté fría.