Ensalada de arroz multicolor

De roser74

Una receta de ensalada de arroz que nunca antes te habrías imaginado. Cada uno de los ingredientes le aporta un sabor especial y único a este plato.

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Arroz a la cubana rápido

Aprobadapor el chef ARROZ CON LECHE vanguardista

Ingredientes

300 gr arroz ensaladas y guarniciones (SOS)
200 gr gambas peladas
6 fresas
1 aguacate
80 gr salmón ahumado
2 cucharadas de nueces troceadas
2 cucharadas de arándanos rojos
5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 cucharada de salsa de soja
Sal y pimienta

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio
Adapted from blogcocinafacil.com.es

Preparación

Paso 1

Calentar 1,5 l de agua, cuando hierva añadir el arroz dejarlo cocer durante 20 minutos, después colar el arroz y pasarlo de agua fría.
En un bol añadir todos los ingredientes troceados, la fresa especialmente cortada trocitos muy finitos y agregar también las gambas previamente peladas y salteadas.
En esta mezcla añadir el arroz, lo mezclamos todo junto, lo salpimentamos y aliñamos con aceite virgen extra y salsa de soja al gustos