Guisantes con jamón y cebolla
De amunoz
Ingredientes
- 250gr/300gr de guisantes por persona
- Jamón
- Cebolla
- Ajo
- Aceite
- Sal y pimienta
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Desgranamos los guisantes, y los cocemos en agua hirviendo 9/10 minutos. Pasamos por agua fría y reservamos.
En una sartén con un poco de aceite, freímos el ajo picadito y después echamos un poco de cebolla.
Cuando todo esté pochado incorporamos el jamón y los guisantes y salteamos un par de minutos todo junto.
Salpimentamos y servimos.
Si los guisantes son congelados seguir instrucciones del fabricante para cocerlos.
También se pueden servir con un huevo frito o escalfado.
También se puede preparar esta receta con los guisantes frescos sin cocer.
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Técnicas de cocina
¿Tienes mucha prisa o simplemente no te apetece pasar mucho tiempo en la cocina? Si quieres un platillo sabroso y nutritivo que no te quite mucho tiempo, prueba preparando esta deliciosa quiche francesa. Vas a necesitar:
- pan de molde para la base
- 1 cebolla
- 100g de jamón york
- 6 huevos
- 100g de queso rallado
- 100g de queso cheddar
- cebollín al gusto
- sal y pimienta
En un tazón, pon 1 cebolla finamente picada. Añade el jamón en cuadritos junto con los huevos y bate muy bien. A continuación pon los dos tipos de queso y sazona al gusto. En un molde para horno haz la base de tu quiche colocando las rebanadas de pan. Vierte encima la preparación y espolvorea con cebollín finamente picado. Hornea a 180°C durante 20 o 25 minutos, y sirve de inmediato con una rica ensalada mixta.
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