Ingredientes
- - 1 kg de filetes de pechuga de pollo
- - jamón serrano en lonchas
- - queso en lonchas
- - 2 huevos
- - pan rallado
- - harina
- - sal
- - aceite para freír
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 30minutos
Tiempo de cocción 3minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Abrimos los filetes y los recortamos para que queden lo mas rectangulares posible, los restos los guardamos para hacer un arroz...Les ponemos sal y una loncha de jamón y otra de queso en un lado del filete.
Los cerramos como si fuera un libro y los pasamos primero por harina.
Después por huevo batido.
Y por último por pan rallado.
Calentamos aceite en una sarten o en la freidora y los freímos.
Los sacamos y los ponemos encima de un papel de cocina para quitar el exceso de aceite y listos para comer fríos o caliente, según el momento.
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Técnicas de cocina
¿Tienes mucha prisa o simplemente no te apetece pasar mucho tiempo en la cocina? Si quieres un platillo sabroso y nutritivo que no te quite mucho tiempo, prueba preparando esta deliciosa quiche francesa. Vas a necesitar:
- pan de molde para la base
- 1 cebolla
- 100g de jamón york
- 6 huevos
- 100g de queso rallado
- 100g de queso cheddar
- cebollín al gusto
- sal y pimienta
En un tazón, pon 1 cebolla finamente picada. Añade el jamón en cuadritos junto con los huevos y bate muy bien. A continuación pon los dos tipos de queso y sazona al gusto. En un molde para horno haz la base de tu quiche colocando las rebanadas de pan. Vierte encima la preparación y espolvorea con cebollín finamente picado. Hornea a 180°C durante 20 o 25 minutos, y sirve de inmediato con una rica ensalada mixta.
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