Tarta fácil de queso con Oreo

De Nutri Patri

Es una tarta irresistible con la que quedarás muy vienen en cualquier fiesta de cumpleaños. El contraste del queso cremoso con los tropezones de las oreo hará que los comensales “mueran de placer”

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El equipo de Rebañando

Es una tarta irresistible con la que quedarás muy vienen en cualquier fiesta de cumpleaños. El contraste del queso cremoso con los tropezones de las oreo hará que los...

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Ingredientes

- Galletas oreo (Aproximadamente 30 para la base + 14 relleno)
- 50 g Mantequilla y un poco más para untar el molde
- 3 Paquetes queso cremoso de untar (750g)
- 250 g Azúcar moreno
- 3 Huevos
- 1 Bote de nata para montar (200ml)

Especificaciones

Personas 8
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 20minutos
Tiempo de cocción 45minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

1° Ponemos el horno a 180°C para que vaya cogiendo temperatura y untamos el molde con mantequilla.

Paso 2

2° Preparamos la base:
- Trituramos la mitad de las galletas y mezclamos con la mantequilla previamente fundida.
- Cubrimos el fondo de un molde, presionando con los dedos y reservamos en la nevera.

Paso 3

3° En un bol echamos el queso y el azúcar y batimos con una batidora unos dos minutos.

Paso 4

4° Una vez bien mezclado vamos añadiendo los huevos uno a uno sin dejar de batir.

Paso 5

5° Incorporamos la nata y volvemos a batir.

Paso 6

6° Añadimos el resto de las galletas troceadas repartiéndolas por toda la mezcla.

Paso 7

7° Sacamos el molde del frigorífico y vertemos la mezcla. Introducimos al horno a 150°C durante 45 min, aprox.

Paso 8

8° Sacamos del horno y una vez que se atempere lo metemos en el frigorífico para tomarla fría.

Consejos y alternativas:

* Para darle un toque especial podemos añadirle dos cucharaditas de vainilla cuando añadimos la nata.
* Si queremos aligerar un poco la receta en lugar de usar la nata podemos sustituirla por dos yogures naturales desnatados.
* El molde que escojamos preferible que sea desmoldable. Y para que nos sea más fácil desmoldarlos, sin que se nos pegue, es conveniente que coloquemos papel de horno.
* La cantidad de las galletas de la base dependerá de la altura que quieras que y la del relleno lo vas viendo a medida que las vas incorporando, porque tampoco se aconseja que nos pasemos con las galletas, sino no apreciaría el sabor del queso.
* Para triturar las galletas lo mejor es meterlas dentro de una bolsa y machacarlas con un rodillo o algún utensilio con el que pudiéramos golpearlas.
* No es preciso fundir del todo la mantequilla, sino templarla un poco en el microondas para hacerla más manejable y que se pueda mezclar bien con las galletas trituradas.
* Las galletas que añadimos a la mezcla deben no han de estar trituradas, sino cortadas en trozos grandes, por lo que se recomienda partirlas en cuatro, para que sobresalgan en la tarta y sean más vistosas.
* Lo ideal es prepararla con un día de antelación, para que se enfríe en el frigorífico.
* Nos aseguramos que está hecho introduciendo un palillo en la tarta y viendo que sale limpio.