Tarta invertida de naranja
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Tarta invertida de naranja. Descubre nuestra receta.
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Ingredientes
- 150 g harina
- 50 g leche
- 3 huevos
- 130 mantequilla
- 120 azúcar moreno
- 1/2 sobrecito de levadura
- Para el caramelo:
- 200 g azúcar
- 150 ml de agua
- 2 naranjas
Especificaciones
Dificultad Fácil
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Para el caramelo:
En un cazo echamos el agua y el azúcar y dejamos que se caliente hasta que empiece a tomar color.
Añadimos las naranjas en rodajas con la piel y esperamos a que se forme el caramelo.
Paso 2
Para la masa:
Mezclamos los huevos con el azúcar moreno y batimos hasta obtener una mezcla espumosa.
Paso 3
Añadimos la mantequilla (deberemos sacarla un par de horas del frigorífico antes de trabajarla), la harina, la leche y la levadura.
Paso 4
En una molde forrado de papel sulfurizado echamos el caramelo con las rodajas de naranja y a continuación la masa.
Paso 5
Horneamos a 180°C durante media hora y al cabo de este tiempo podemos comprobar la cocción, si hiciera falta añadir unos minutos más.
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Técnicas de cocina
Aprende esta técnica para preparar un caramelo líquido casero perfecto y sin destrozar una cacerola. Para realizar el caramelo solo necesitaremos una cacerola con un poco de agua y azúcar moreno.
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