Ingredientes
- 200 gr. de harina
- 175 gr. de azúcar
- 100 gr. de mantequilla
- 125 gr. de chocolate de cobertura
- 4 huevos
- 1 sobre de levadura en polvo (16 gr.)
- 100 gr. de nueces
Especificaciones
Dificultad Media
Tiempo de preparación 30minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Echamos en un bol las nueces con agua caliente, para que se hidraten.
Paso 2
Mientras, untamos con mantequilla y enharinamos un molde alargado tipo cake, o bien cubrimos con papel sulfurizado.
Paso 3
Rallamos o cortamos en trozos el chocolate y lo ponemos en un cuenco apto para microondas. Añadimos la mantequilla en dados e introducimos en el microondas de 30 a 30 segundos durante 2 minutos. Removiendo en cada parada, hasta que el chocolate se deshaga en la mantequilla.
Paso 4
En otro cuenco batimos los huevos con el azúcar hasta conseguir una masa espumosa.
Paso 5
Añadimos la harina y la levadura, que habremos tamizado juntas con anterioridad.
Paso 6
Vertemos la mezcla de chocolate y mantequilla. Removemos con cuidado.
Paso 7
Escurrimos las nueces e incorporamos a la mezcla anterior.
Paso 8
Mezclamos y volcamos sobre el molde.
Paso 9
Introducimos el molde en el horno caliente a 160° durante 45 minutos.
Paso 10
Sacamos el cake de chocolate del horno, dejamos templar, y desmoldamos.
Imprtante batir bien el huevo con el azúcar.
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