Queso de cabra con cebolla caramelizada
De yesique
Ingredientes
- Cebolla caramelizada
- -1 cebolla
- -Vinagre de Módena
- -Un par de cucharadas soperas de azúcar moreno
- -aceite de oliva
- 2 rulos de queso de cabra
- cuadraditos de pan tostado
Especificaciones
Personas 10
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 10minutos
Tiempo de cocción 2minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
se fríe la cebolla , cuando este pochada se añaden dos cuchadas de azúcar moreno y un chorrete al gusto de vinagre de modena.
Paso 2
se corta el queso en rodajas ni muy finas ni demasiado gruesas y se coloca sobre el pan, encima ponemos la cebolla caramelizada y se le da un golpe de horno, 1-3 min, depende el horno, que no se llegue a desacer del todo pero este caliente y tierno.
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