Berenjenas rellenas rápidas
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Ingredientes
- -Dos berenjenas medianas.
- -125 gr de carne picada.
- -50 gr de cebolla.
- - Aceite.
- -Sal.
- -Queso rallado.
- -Ingredientes para bechamel.
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Abre las berenjenas por la mitad y vacíalas. Parte lo de dentro en trozos pequeños y fríelo con la cebolla partida,cuando esté pochado añade la carne y la sal.
Paso 2
Prepara la bechamel y añádela a la mezcla. Cuando esté hecho,con una cuchara mételo en la cáscara de la berenjena, espolvorea queso rallado por encima y mételo al horno (220ºC) durante 15 o 20 minutos,luego pon el horno a gratinar hasta que se dore.
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