Cake de olivas jamón y queso
De Beabo
Ingredientes
- - 1 vaso de aceite (yo he usado de oliva suave)
- - 100 gr de queso rallado (en la receta original es gruyere, pero no tenía)
- - 1 vaso de vino blanco seco (yo he usado del normal)
- - 4 huevos (en mi caso "L")
- - 200 gr de jamón york en dados (en la receta original, mitad york, mitad ahumado)
- - 200 gr de aceitunas verdes deshuesadas
- - 250 gr de harina
- - 1 sobre de levadura
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Primero mezclamos el vino, con el aceite y los huevos y batimos bien. Después, añadimos la harina, previamente tamizada, y la levadura, mezclándolo todo muy bien.
Por último, incorporamos el jamón, el queso y las aceitunas cortadas en rodajitas y mezclamos con la ayuda de una espátula.
Vertemos la mezcla en un molde engrasado (yo usé uno de silicona y le rocié con un poco de spray desmoldante) y metemos en el horno, precalentado a 180º C de 30 a 45 minutos (yo lo tuve 40 minutos).
Sacamos, desmoldamos y dejamos templar o enfriar. Se puede comer templadito o frío.
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Técnicas de cocina
¿Tienes mucha prisa o simplemente no te apetece pasar mucho tiempo en la cocina? Si quieres un platillo sabroso y nutritivo que no te quite mucho tiempo, prueba preparando esta deliciosa quiche francesa. Vas a necesitar:
- pan de molde para la base
- 1 cebolla
- 100g de jamón york
- 6 huevos
- 100g de queso rallado
- 100g de queso cheddar
- cebollín al gusto
- sal y pimienta
En un tazón, pon 1 cebolla finamente picada. Añade el jamón en cuadritos junto con los huevos y bate muy bien. A continuación pon los dos tipos de queso y sazona al gusto. En un molde para horno haz la base de tu quiche colocando las rebanadas de pan. Vierte encima la preparación y espolvorea con cebollín finamente picado. Hornea a 180°C durante 20 o 25 minutos, y sirve de inmediato con una rica ensalada mixta.
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