Costillar de cordero al romero
De kayla
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Ingredientes
- 1 costilla de cordero de 1 kg.
- 4 cucharas de aceite
- 1 rama de romero
- 1 vaso de agua
- 1/2 vaso de vino
- 2 o 3 dientes de ajo
- 6 patatas pequeñas
- 1 cuchara de vinagre
- sal
Especificaciones
Dificultad Media
Tiempo de preparación 15minutos
Tiempo de cocción 45minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Sazonar el cordero, rociarlo con un poco de aceite y meterlo al horno a 160º durante 10 o 15 minutos dándole la vuelta.
En un vaso hondo echamos el romero, el agua, el vino los ajos, y el vinagre y lo batimos todo.
Paso 2
Añadimos esta mezcla al cordero y lo dejamos en el horno otros 40 minutos más, rociándolo con su jugo de vez en cuando.
En una cazuela vamos salteando un poco las patatas dejando que se hagan a fuego muy bajo un poco.
Cuando ya le quede poco tiempo al cordero, añadirle las patatas para que se terminen de hacer en el horno.
Paso 3
Preparamos una guarnición.
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