Recetas al romero - 3 recetas
Técnicas de cocina
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La famosa ensalada César para chuparse los dedos
Una deliciosa y sencilla ensalada César para la hora del almuerzo o para una cena completa y ligera.
¡Descubre cómo preparar esta famosa ensalada!
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Picantones al romero

De Mª Jose Diaz, Las Creaciones de María José
Si no vienen limpios hay que limpiarlos
- 2 Pollos picantones (pequeñitos)
- Unas ramas de romero
- 1/2 vaso de vino blanco
- 1/2 vaso de agua
- Ajo en polvo
- Sal
- Patatas
- Aceite de oliva
Medallón de ternera al romero con dados de tubérculo confitados a baja temperatura con trufa negra

De JLADANCA, Cocina como en tu casa
Hoy he ido al mercado porque estaba de antojo, me apetecía carne de ternera
- * Para los medallones:
- 1kg medallones de cadera de ternera (200gr cada uno)
- Romero fresco
- Aceite de trufa
- 50gr mantequilla
- Cristales de sal
- * Para los dados confitados:
- 10gr Trufa negra de verano (se vende en conserva)
- Aceite de oliva
- 500gr patatas para freír
Costillar de cordero al romero

De kayla
Sazonar el cordero, rociarlo con un poco de aceite y meterlo al horno a 160º durante 10 o 15 minutos dándole la v...
- 1 costilla de cordero de 1 kg.
- 4 cucharas de aceite
- 1 rama de romero
- 1 vaso de agua
- 1/2 vaso de vino
- 2 o 3 dientes de ajo
- 6 patatas pequeñas
- 1 cuchara de vinagre
- sal
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