Chuletas de cordero con romero

De Isa-Marie , blog Grelinette et Cassolettes

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Aprobadapor el chef Costillar de cordero lechal al...

Cabecitas de cordero al horno

Ingredientes

4 chuletas de cordero
Une docena de ramitas de romero
3 c/s de crema fresca
Una pizca de bayas rosas
un chorrito de aceite de oliva
sal y pimienta

Especificaciones

Personas 2
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 5minutos
Tiempo de cocción 5minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Salpimienta las chuiletas. Coloca aceite de oliva en la sartén y añade el romero. Calienta suavemente al principio el aceite para perfumarlo, luego aumenta la temperatura. Añade las chuletas y dora 2 minutos por cada lado. Untalas con el aceite de oliva aromatizado con romero. Reserva caliente. Desglasar con la crema, rectifica los condimentos, agrega los granos de pimienta y retira las espigas de romero. Servir la salsa a un lado …

Paso 2

Acompaña con alubias blancas.

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