Rissoto de setas
De saramm1982
Ingredientes
- - 1 bolsa de rissoto de trufas del LIDL
- - Mantequilla
- - Agua (800 ml)
- - Sal
- - 200 ml de vino blanco
- - 1/2 cebolla
- - Avecrem de pollo
- - Setas secas (shiitake deshidratadas Muiños de Carrefour)
- - Queso parmesano
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
1. Picar la cebolla muy pequeña
2. Picar muy pequeñas las setas y meter en agua
3. Echar mantequilla en una sarten y dorar la cebolla y las setas (reservar de agua)
4. Echar arroz, saltear y echar el vino y la pastilla de Avecrem (ir echando mas mantequilla)
5. Cuando chupe el vino, echar agua como para que chupe en 2 min.
6. Cocer 20 minutos removiendo y echando mantequilla y agua segun pida.
7. Cuando el arroz esté a punto, echar parmesano
8. Tapar 2 minutos y servir
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