Tarta tradicional de queso al horno

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El equipo de Rebañando

Esta cremosa tarta de queso o cheesecake preparada al horno es una de las más deliciosas. Su equilibro de sabores y la esponjosidad de su textura son casi inigualables.

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CheeseCake

Tarta de queso con frambuesas y...

Ingredientes

250 gr queso de untar.
150 ml nata para cocinar.
150 gr azúcar.
2 yogures naturales.
4 huevos.
3 cucharadas de harina.
Para la base:
250 gr galletas María.
150 gr mantequilla.
50 ml vino dulce.
Para decorar: mermelada de frutos rojos.

Especificaciones

Personas 8
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 30minutos
Tiempo de cocción 40minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Moler las galletas y mezclar con el vino y la mantequilla derretida hasta conseguir una pasta.

Paso 2

Cubrir con ésta la base de un molde desmontable y reservar en el frigorífico hasta que endurezca.

Paso 3

Mientras tanto, batir los huevos y el azúcar, añadir el queso, la nata y los yogures y mezclar bien. Tamizar la harina y agregar con movimientos envolventes al resto de ingredientes.