El Rey de todos los platos: ¡cachopo de jamón y queso curado!
¿Ya has probado los cachopos? Si eres como yo, quizá no sabías lo que eran hasta recientemente, pero si ese es el caso o si todavía no
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Ingredientes
- 3 rebanadas de jamón serrano (por cachopo)
- 2 filetes de ternera (por persona)
- 2 huevos
- queso manchego semicurado
- aceite de oliva extravirgen
- pan rallado
- sal
- pimienta
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Técnicas de cocina
¿Tienes mucha prisa o simplemente no te apetece pasar mucho tiempo en la cocina? Si quieres un platillo sabroso y nutritivo que no te quite mucho tiempo, prueba preparando esta deliciosa quiche francesa. Vas a necesitar:
- pan de molde para la base
- 1 cebolla
- 100g de jamón york
- 6 huevos
- 100g de queso rallado
- 100g de queso cheddar
- cebollín al gusto
- sal y pimienta
En un tazón, pon 1 cebolla finamente picada. Añade el jamón en cuadritos junto con los huevos y bate muy bien. A continuación pon los dos tipos de queso y sazona al gusto. En un molde para horno haz la base de tu quiche colocando las rebanadas de pan. Vierte encima la preparación y espolvorea con cebollín finamente picado. Hornea a 180°C durante 20 o 25 minutos, y sirve de inmediato con una rica ensalada mixta.
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