Conejo con pimientos
De Daudrey , blog Avec Gourmandise !
Ingredientes
- 500 g de conejo
- 1 k de pimientos mixtos (rojo, amarillo y verde)
- 15 cl de vino oporto
- 4 c/s de aceite de oliva
- Sal y pimienta
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 20minutos
Tiempo de cocción 35minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Cocinar los pimientos unos minutos en una sartén con una cucharada de aceite de oliva.
A continuación, calentar el resto del aceite en una cazuela. Poner los trozos de conejo, sal y pimienta y dejar dorar a fuego lento.
Paso 2
Añadir los pimientos en la sartén,junto con el conejo.
Rociar con el oporto, llevar a ebullición, reducir el fuego y cocinar a fuego lento de 25 a 30 minutos.
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