Increíbles recetas de ratatouille - 7 recetas
De Andreína Gil
Ratatouille no es un simpático ratón que cocina de maravilla, ratatouille es una deliciosa especialidad francesa a base de hortalizas como el pimiento, el tomate, el calabacín, la berenjena. El ratatouille típico viene de Niza, pero en España encontramos especialidades regionales muy similares como el pisto manchego o la samfaina en Cataluña. Puedes preparar ratatouille tanto como un plato único vegetariano como separar porciones para acompañar platos principales de carne y pescado.
Si te gustó esto, entonces te encantará: recetas de francia, bullabesa, caponata, lasaña de berenjenas, berenjenas asadas, berenjenas fritas
Técnicas de cocina
Prepara un desayuno completo y consistente añadiendo a tu menú unos ricos huevos cocotte, una receta sencilla y rápida de preparar con la que disfrutarás de la comida más importante del día.
Mejores recetas de Ratatouille
El mejor ratatouille
Pruébala!receta top
De cheryl
Prueba la receta original de ratatouille o pisto provenzal
- 2 Tomates
- 1 Pimentón
- 1 Calabacín grande
- 1 Berenjena mediana
- 1 cebolla
- 1 cucharada ajo en polvo
- Hierbas provenzales al gusto
- Pimienta al gusto
- Aceite de oliva al gusto
- Sal al gusto
Dile adiós a los acompañamientos de siempre con estas recetas fáciles y deliciosas
A la hora de cocinar, es fundamental ser consciente de la importancia de los acompañamientos, eligiendo siempre la adecuada según la temporada y lo que se vaya a poner en la mesa. Sin demasiado esfuerzo y con un poco de imaginación puedes darle variedad a tus comidas.
Ratatouille bajo en grasas
De kasidy
Preparamos toda la verdura, la cortamos a daditos muy pequeños y el ajo muy picado
- - 1/2 berenjena
- - 1 calabacín
- - 1 cebolla
- - 1 ajo
- - 1 pimiento verde
- - 1/2 pimiento italiano
- - 1/2 pimiento rojo
- - 2 tomates de rama
- - aceite de oliva
- - sal
- - tomillo
- - orégano
- - romero
- - albahaca
Así se prepara la auténtica ratatouille francesa
¡Todos los aromas y colores del sur de Francia en tu plato!
Pisto
Aprobadapor el chef
De Isabelsg63
Lavar todo y cortar en cuadraditos pequeños
- Calabaza
- Huevos
- Pimiento
- Cebolla
- Calabacín
- Berejena
- Patata (frita)
- Tomate , Aceite y sal
Receptes de cine: Ratatouille
De chispita
Ho filetegem tot en rodanxes i intercalem les diferents verdures
- - 2 alberginies
- - 2 carabasses verdes
- - tomaquets (els podem tallar en rodanxes o fer una salsa de tomaca fregida i posar-la al fons de la bandeja)
- - 1 o 2 cebes
- - Alls (opcional: si els volem posar a la tomaca fregida)
- - Oregano
- - Tomillo
- - Pebre negre
- - Sal
- - Oli
6 croque-monsieur para morir de gusto
De Pascale Weeks
El clásico francés revisitado, para cenas sencillas pero muy especiales
Pisto
De AuroraPG
Pelamos y picamos muy bien todos los ingredientes y los metemos en una olla a fuego lento
- Berenjena
- Calabacín
- Cebolla
- Pimiento
- Patata
- Tomate
- Vino blanco
"Pisto para sentencia"
De Chef ETO
"Pisto para sentencia". Descubre nuestra receta
- Pisto:
- - 1 Berenjena
- - 2 Calabacines
- - 2 Cebollas medianas
- - 2 Pimientos verdes
- - 1 Pimiento rojo
- - 2 Dientes de ajo
- - 4 Patatas de guarnición
- - 500 ml de tomate natural triturado
- - Sal, pimienta, oregano, tomillo, romero y laurel
Pisto
De Najla_, La Coccinelle
Limpiar y pelar las verduras
- 2 calabacines medianos
- 1 pimiento
- 1 cebolla
- 1 bote de unos 800gr de tomate natural triturado
- Una cucharadita de sal y media de azúcar
- Un par de hojas de laurel
- Pimienta negra molida
Deja tu pregunta, Rebañando responde