Increíbles recetas de profiteroles de chocolate - 2 recetas
Si te gustó esto, entonces te encantará: pasta para profiteroles
Técnicas de cocina
Hay dos clases de personas: las que todavía no probaron este increíble sándwich... ¡y la gente feliz!
INGREDIENTES:
- 12 lonchas finas de bacon.
- 1 o 2 lonchas de queso cheddar.
- 2 rebanadas de pan de molde (preferiblemente sin corteza).
- Aceite de oliva.
PREPARACIÓN:
1. Extiende 6 lonchas de bacon y, en el centro, coloca la primera rebanada de pan de molde. Sobre ella, coloca el queso.
2. Cierra el sándwich con la otra rebanada de pan de molde y dobla las lonchas de bacon sobre él, de uno y otro lado.
3. Repite el paso 1 y coloca de nuevo tu sándwich sobre las lonchas de bacon, para terminar de envolverlo en la otra dirección.
4. Pon a calentar una sartén con un chorrito de aceite y fríe en ella tu sándwich 5 minutos de cada lado.
Córtalo en diagonal y no esperes a que se enfríe para hincarle el diente.
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Profiteroles con nata y chocolate
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Poner a calentar el agua con una pizca de sal, el azúcar, la piel del limón y la margarina
- 260 ml. de agua
- 100 gr. de mantequilla o margarina
- 1 cucharada de azúcar
- 130 gr. de harina
- 4 huevos
- piel de un limón.
- para decorar
- 1 tableta de chocolate
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Pasta choux: Poner al fuego el agua, la mantequilla y una pizca de sal
- - Pasta choux:
- 125 gr agua
- 50 gr mantequilla
- 75 gr de harina tamizada
- 2 huevos
- Una pizca de sal
- - Crema pastelera:
- 250 gr de leche
- 2 yemas
- vainilla
- La monda de medio limón
- 60 gr azúcar
- 15 gr de harina
- 15 gr de maizena
- 1 ramita de canela
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