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Los mejores postres sin gluten - 11 recetas

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Técnicas de cocina

¡Sorprende a todos con este bizcocho!

¿Todavía no has probado un bizcocho sorpresa?

Seguro que lo has visto circulando por internet y lo cierto es que es más sencillo de lo que parece.

No te pierdas nuestro vídeo en el que te contamos cómo hacerlo.

Mejores recetas de Postres sin gluten

De

Preparar estos donuts sin gluten es facilísimo, además, el resultado será estupendo y se convertirá en vuestra

  • 240 g leche
  • 20 g levadura fresca
  • 80 g azúcar (30g a.avainillado + 50g a.blanco)
  • 1 cucharadita azúcar (para ayudar a espumar la levadura)
  • 2 yemas de huevo
  • 60 g mantequilla a temperatura ambiente
  • 2 cucharaditas vinagre manzana (unos 10 g)
  • 300 g harina panificable Proceli o Carrefour
  • 100 g harina de arroz Nomen o Hacendado (y un poco más para espolvorear para formar los donuts)
  • Aceite de girasol (para freírlos)
  • Un poco de ralladura o esencia de naranja y cardamomo (opcional)
  • Glaseado:
  • Para los donuts "clásicos": azúcar glass + gotas de agua. Tiene que quedar un líquido espeso y blanco.
  • Para los donuts de chocolate: chocolate nestlé postres o gotas de choco Hacendado + un poco de mantequilla + un chorrín de agua (muy poca).
  • Para los donuts "croncanti": como los de chocolate pero con trocitos de cacahuete por encima.
  • Otros: chocolate blanco rallados con chocolate negro, chocolate blanco con fideos de colores o colorantes (para donuts de colores)...
3.9/5 (142 Votos)

Con nuestra receta estos merengues te van a salir siempre increíbles, para agregarlos a tus postres, rellenar con lo que más te guste: con crema, con dulce de leche, con mermeladas ¡o simplemente para comerlos solos!

De

Este bizcocho es ya un clásico y no podía faltar en nuestra recopilación, gracias a http://celiaquines

  • 125g chocolate (Nestlé Postres o gotas de chocolate de Hacendado)
  • 125g mantequilla
  • 125g azúcar
  • 3 huevos
  • 3 cucharadas de leche
  • 80g harina (55g harina de arroz + 25g de maizena)
  • 1/2 sobre levadura química (o algo menos de 1 sobre doble de gasificante)
  • 40-50g nueces (opcional)
4.2/5 (240 Votos)

Con nuestra receta estos merengues te van a salir siempre increíbles, para agregarlos a tus postres, rellenar con lo que más te guste: con crema, con dulce de leche, con mermeladas ¡o simplemente para comerlos solos!

De

Postre

  • - 250g de almendra molida
  • - 200g de azúcar
  • - 100g de mantequilla
  • - 5 huevos
  • - 1/2 sobre de levadura química
  • - una cucharadita de canela molida
  • - 75g de chocolate fondant ( sin gluten), yo he puesto de Nestlé postres.
4.5/5 (12 Votos)

De

Para probar que vegetariano también puede ser goloso, un postre digno de sin complicación y solo un poco de imag...

  • 500 ml de leche o bebida de avellana (marca EcoMilk)
  • 1 cuch de café de extracto de vainilla
  • 40 g de Maicena
  • 2 pizcas de cúrcuma
  • Canela en polvo
4.5/5 (8 Votos)

Controlar el consumo de golosinas en los niños es muy importante.

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De

Bizcocho de limón sin gluten

  • 1 yogur de limón (el vaso se utiliza de medida)
  • 3 medidas de harina sin gluten
  • 1 medida de aceite de oliva
  • 2 medidas de azúcar
  • 3 huevos medianos
  • 10 gramos de levadura sin gluten
  • ralladura de limón
  • azúcar glas para decorar
4.3/5 (1 Votos)

De

Si os gusta la repostería, no puede faltar en vuestro repertorío esta receta de leche frita sin gluten

  • - 20gr de Harina de Maíz
  • - 60gr de Maicena
  • - 1L de Leche Entera S.Lactosa
  • - 1 rama de Canela
  • - 2 trozos de Cáscara de Limón
  • - 1 cdita de Aroma de Vainilla
  • - 10gr de Edulcorante en Polvo (o 100gr de Azúcar)
  • - 1 pizca de Sal
  • Rebozado:
  • - 3 Huevos
  • - Harina de Maíz
  • - Aceite de Oliva
  • - Azúcar Glas
4.2/5 (26 Votos)

De

Postre

  • - bizcochos de soletilla sin gluten (ver receta). Para la base y las paredes.
  • Para un molde de 18 cm.
  • Para la mousse de crema:
  • - 300ml de nata para montar
  • - 300ml de leche
  • - 1 rama de canela
  • - 1 cascara de limón
  • - 4 hojas de gelatina neutra
  • - 8 cucharadas de azúcar
  • - 4 yemas de huevo
  • Para mojar los bizcochos:
  • - 1 vaso de leche
  • - 3 cucharadas soperas de coñac
  • - 3 cucharadas de azúcar
  • Para la cubierta:
  • - 1 bote de mermelada de albaricoque
3.9/5 (75 Votos)

De

Bizcochos

  • - 100g de harina sin gluten (preparado panificable Bayker)
  • - 100g de azúcar
  • - 50g de harina de maíz refinada (Maizena)
  • - 2 huevos
  • - una pizca de sal
  • - azúcar glas para espolvorear
3.9/5 (16 Votos)

De

Crema de Cacao Casera Sin Gluten y Sin Lactosa, fácil de hacer y con solo 3 ingredientes, sin aditivos ni conserva...

  • 170 gramos de chocolate negro, sin leche y sin lactosa.
  • 200 ml de Nata de soja para cocinar
  • 1 cucharada de azúcar blanca
3.8/5 (16 Votos)

De

Galletas sin gluten ideales para acompañar en el desayuno saludable

  • 150 gr de azúcar blanco
  • 150 gr de azúcar moreno
  • 2 huevos
  • 150 gr de mantequilla
  • 500 gr de harina de repostería sin gluten
  • 1 cucharada de bicarbonato
  • 200 gr de pepitas o trozos de chocolate
3.3/5 (161 Votos)

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