Deliciosos postres con queso crema y gelatina - 16 recetas
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Técnicas de cocina
¡No te pierdas esta receta para preparar la clásica masa de brioche!
Mejores recetas de Postres con queso crema y gelatina
Mousse de queso y melocotón
De GNOMITO, La cocina de los Gnomos
Lo primero es preparar los ingrediente antes de empezar a cocinar
- Para la mousse
- - 300 gr de melocotón en almíbar.
- - 300 gr de queso crema.
- - 80 gr de azúcar vainillado.
- - 3 hojas de gelatina sin sabor.
- Para decorar
- - 1 brick de nata para montar de 35% de materia grasa.
- - 1 cucharada sopera de azúcar para montar la nata.
CheeseCake
De Ludmi y su cocina
Es un postre muy rico y suave al paladar
- Base:
- 225 gr Galletas de Chocolate (Puedes optar por Vainilla, coco, etc)
- 100 gr Manteca pomada
- Crema:
- 500 gr Queso Crema
- 30 gr Azúcar impalpable
- 1 Limón (Ralladura y jugo)
- 3 Yemas
- 1 Huevo
- 90 gr Azúcar
- 60 cc Agua
- 15 gr Gelatina sin sabor
- 360 gr Crema de Leche
Tarta de queso con cerezas en vasitos
De Crisanpe, Cosas mias y de Ana
Tarta de queso sin horno, receta rápida y fácil
- Para la masa de queso:
- 250 ml de leche semidesnatada
- 3 cucharadas de azúcar( si te gusta más dulce, le pones un poco más)
- 4 láminas de gelatina
- 350 gramos de queso crema( desnatado o semidesnatado, el del mercadona)
- 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
- Para la base de galletas:
- 6 galletas María hojaldrada
- 3 galletas Chiquilin( es lo que tenía...)
- 30 gramos mantequilla
- un poco de leche
- Para decorar:
- Cerezas o picotas con azúcar moreno
Helado de "cheesecake" (sin heladera)
De El festín de Marga, El festín de Marga
Hace tiempo encontré una heladera que tenía perdida en el fondo de un armario sin estrenar
- 300 g de cream cheese (queso crema tipo philadelphia)
- 500 ml de nata para montar (con, al menos, el 35% de nata)
- ½ cucharadita de vainilla en polvo
- 250 g de azúcar moreno
- Una pizquita de sal
- 5 hojas de gelatina de cola de pescado
Tarta de crema de whisky (sin horno)
De mis_paradojas_en_la_cocina, Mis Paradojas en la Cocina
Trituramos las galletas hasta que queden pulverizadas y las mezclamos con la mantequilla fundida hasta que queden h...
- Base de galletas
- 200 gr de galletas tipo María
- 100 gr de mantequilla fundida
- Gelée de naranja
- 1 naranja
- 80 gr de azúcar
- 6 gr de gelatina en hojas
- C/S de canela, cúrcuma y jengibre
- Mezcla de crema de whisky
- 350 gr de queso crema (tipo philadelphia)
- 105 gr de azúcar
- 160 gr de crema de whisky
- 150 gr + 25 gr de nata
- 8-10 gr de gelatina en hojas
- Gelée de toffee
- 195 gr de toffee
- 2-3 gr de gelatina en hojas
Tarta cremosa de yogur y frutos rojos
De Recetasbyfany, http://recetasbyfany.com
No es una tarta nada pesada, sino más bien todo lo contrario
- Para la base de bizcocho;
- 2 huevos
- 60 gr azúcar
- 45 gr harina
- 15 gr cacao puro en polvo
- Para la crema;
- 3 yogures griegos
- 400 ml de nata para montar (crema para batir)
- 2 cucharaditas de queso crema
- 120 gr de azúcar glass
- 120 ml de leche
- 5 láminas de gelatina
- Frutos rojos
Tartaletas de queso y uvas
De GNOMITO, La cocina de los Gnomos
Lo primero es preparar todos nuestros ingredientes antes de empezar a cocinar
- - 300 gr de queso crema.
- - 300 ml de zumo de uva.
- - 500 gr de uvas peladas y sin pepitas.
- - 125 ml de yogur natural.
- - 3 cucharadas soperas colmadas de azúcar.
- - 8 hojas de gelatina sin sabor.
- - 100 ml de leche bien fría.
Tarta de coco-piña
De Los delantales de Julio y Carmen, Los delantales de Julio y Carmen
Tarta suave y deliciosa con sabor a las dos frutas
- 1 paquete de galletas Maria Dorada (nosotros necesitamos usar 9-10 galletas mas para no quedarnos cortos)
- 135 gr de mantequilla
- 190 gr de queso crema
- 3 yogures griegos naturales
- 200 ml de nata para montar
- 6 cucharadas de azúcar
- 25 gr de coco rallado
- 4 hojas de gelatina
- 100 ml de leche
- 1 sobre de gelatina sabor piña
- 5 rodajas de piña + 1 para decorar
- Un poco de almíbar de la lata de piña
Charlotte de fresas
De Isabelle - Blog "Les gourmandises d'Isa"
Ablandar la gelatina en agua muy fría durante 20 minutos, escurrir y poner en el jugo de limón, y luego colocarla...
- 250 g de fresas cortadas en trozos
- 250 g de queso crema
- 150 ml de crema 35%
- 1/2 taza (100 g) de azúcar
- 2 hojas de gelatina
- de jugo de un limón
- 200g de galletas a la cuillère
- jarabe de amapola (o fresas)
Tarta mousse de fresa, queso, crema y nata
De RAMON
PREPARACIÓN: Moler las galletas junto con la mantequilla y ponerlo en el fondo de un molde de 18 centímetros
- INGREDIENTES:
- -Huevos 2
- -Azúcar 150 gramos
- -Queso crema o de untar 150 gramos
- -Nata 150 gramos
- -Ralladura de la piel de 2 naranjas
- -Sirope de fresa 100 gramos
- -Gelatina sin sabor 10 gramos
- -Agua 4 cucharadas.
- -Galletas María 200 gramos
- -Mantequilla 100 gramos
- -Barquillos 150 gramos aproximadamente (depende del molde que se use)
- -Nata para decoración 300 gramos
- -Azúcar para nata de decoración 80 gramos
- -Chocolate para postres 50 gr
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-
CHEESECAKE NEW YORK
- Base de galletas Cheesecake NY:
- 70 gr. de mantequilla derretida
- 300 gr. de galleta tipo Graham o Digestive
- 100 gr. de galleta María Dorada
- Crema de queso Cheesecake NY:
- 300 gr. de queso crema Philadelphia
- 100 gr. de queso mascarpone .
- 400 gr. de nata
- 100 gr. de azúcar o al gusto.
- 1 ½ sobres de cuajada o 6 gr. de gelatina en polvo neutra.
- Tope de coulis de fresa :
- 250 gr. de Fresas naturales o congeladas
- 3 cucharadas de mermelada de fresa
- Azúcar al gusto
- ½ cucharadita de zumo de limón
- Agua para la cocción.
-
Cremoso de fresa (u otro sabor)
- 250 gr. fresas (u otra fruta)
- 1 sobre de gelatina de fresa (u otro sabor)
- 250 gr. queso crema
- Azúcar si se quiere
-
Cheesecake de frambuesas
- 500 gr. de queso crema
- 200 ml. de nata para montar + 3 cucharadas de azúcar
- 125 ml. de leche
- 300 gr. de frambuesas (yo utilicé congeladas de Lidl)
- 100 gr. de azúcar
- 4 hojas de gelatina neutra
- Mermelada de frambuesa DIET (La Vieja Fábrica)
- Frambuesas frescas
-
Torta de galletas Oreo
- 350 gr. de galletas Oreo
- 50 gr. de mantequilla
- 50 ml de agua
- 5 hojas de gelatina neutra
- 10 ml de zumo de limón
- 250 gr. de queso crema
- 50 gr. de azúcar Glas
- 250 ml de nata para montar
- 45 ml de leche.
- 5 ml de extracto de vainilla.
-
Tarta de queso y Oreos sencilla
- INGREDIENTES (para un molde de 15 cm)
- Para la base:
- · 8 galletas oreo para la base
- · 30g de mantequilla derretida
- Para la tarta
- · 100g de queso crema (tipo Philadelphia)
- · 50 g de sourced cream (crema agria)
- · 80g de azúcar
- · Zumo de medio limón
- · 1 hoja de gelatina
- · 1 cucharadita de esencia de vainilla
- · 150g de nata para montar
- · 5 galletas oreo (para el relleno)
- Para el oreo buttercream:
- · 125g de mantequilla sin sal (a temperatura ambiente)
- · 1 cucharada de leche entera a temperatura ambiente
- · 1 cucharadita de extracto de vainilla
- · 160g de azúcar glas tamizado
- · 3 oreos trituradas y tamizadas
- · 7 mini-oreos para decorar
-
Tarta mousse de caramelos violetas
- Bizcocho base
- 2 huevos
- 2 cucharadas colmadas de harina.
- 2 cucharadas colmadas de azúcar.
- PARA LA MOUSSE DE VIOLETAS
- 160 g de caramelos violetas.
- 500 g de nata para montar d 35 % grasa o mas
- 300 g de queso mascarpone o queso crema que os guste.
- 125 ml de leche.
- 6 hojas de gelatina
- COBERTURA DE GELATINA VIOLETA
- 200 ml. De agua
- 110 g de caramelos violetas.
- 3 hojas de gelatina, y un poco de colorante violeta de Wilton
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