Tartaletas de queso y uvas
De GNOMITO
Ingredientes
- - 300 gr de queso crema.
- - 300 ml de zumo de uva.
- - 500 gr de uvas peladas y sin pepitas.
- - 125 ml de yogur natural.
- - 3 cucharadas soperas colmadas de azúcar.
- - 8 hojas de gelatina sin sabor.
- - 100 ml de leche bien fría.
Especificaciones
Dificultad Fácil
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Lo primero es preparar todos nuestros ingredientes antes de empezar a cocinar.
Paso 2
Ponemos en un cazo a fuego suave el queso crema, el azúcar y el yogur, removemos hasta que se integre todo y se forme una crema sin grumos. A la misma vez, ponemos 4 hojas de gelatina a hidratar en la leche fría.
Paso 3
Retiramos el cazo del fuego y añadimos la gelatina con la leche. Batimos con ayuda de unas varillas hasta que no queden grumos.
Paso 4
Repartimos nuestra crema de queso en los recipientes que vayamos a utilizar, dejando espacio para luego colocar las uvas encima. Metemos a la nevera durante 4 horas para que tome cuerpo.
Paso 5
Una vez cuajada la crema de queso, colocamos las uvas de forma que cubran toda la superficie y preparamos la cobertura. Hidratamos las cuatro hojas de gelatina que nos quedaban en el zumo de uva bien frío, lo ponemos en un cazo a calentar y cuando esté templado y no haya grumos, lo vertemos sobre las uvas hasta que queden completamente cubiertas.
Paso 6
Volvemos a meter las tartaletas a la nevera durante una hora para que cuaje la cobertura y ya está listo para servir.
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